V překladu znamená dlouhý nápoj. Slouží k osvěžení a povzbuzení, obsahuje velké množství ovocných šťáv a patří tedy mezi slabší. Jsou vhodné pro zahnání žízně a načerpání sil po náročném dni. Často se takový nápoj pije brčkem. Podáváme jej ve vysokých sklenicích s těžkým dnem.
Produkt vyrobený ze semen sladké lupiny. Dá se koupit v prodejnách se zdravou výživou.
Losos je tažná ryba, která v během dospívání putuje k moři a v době páření cestuje zpět ke svému místu vylíhnutí. Maso lososa je krásné růžové, chutné je jedním z mála, které není příliš cítit rybinou. Maso se hodí ke všem způsobům tepelné úpravy. Také se udí. Z růžových jiker lososa vyrábějí a produkují některé firmy růžový kaviár.
Tuhý tuk přežvýkavců. Obsahuje nasycené mastné kyseliny (stearovou, palmitovou) a nenasycené mastné kyseliny (olejovou, linolovou). Lůj syrový těžce stravitelný. Vyškvařený je trvanlivý a vydatný. Rychle ale stydne, takže pokrmy podáváme horké. Nejvyšší jakost taveného loje na trhu je označována "premier jus"
Italské těstoviny, které mají tvar hlemýždí ulity.
Je velice praktická konzerva s chutným masitým obsahem, ze kterého je možno rychle připravit chutný pokrm.
Lupina bílá (amigo, také žlutá nebo červená - podle barvy květu) se pomalu začíná usazovat na našich polích. Zatím je lupina téměř neznámým pojmem, ale již v blízkém časovém horizontu doplní sortiment luštěnin. Složením je velmi podobna sóje. Jejími přednostmi je především vysoký podíl bílkovin, nízký obsah tuku a také nízký obsah sacharidů. Mouka z lupiny, která u nás již vyrábí, se používá při výrobě těstovin, v cukrářských výrobcích, v pekárenství, kde je mohou její směsi zcela nahradit vejce (výroba cukroví). Mouka z lupiny totiž dokáze prodloužit spotřebitelksou trvanlivost pekařských výrobků, i běžného pečiva. Tento poznatek je poměrně snadno vysvětlitelný, jednak vlivem vysokého obsahu vlákniny v mouce, dále tuky obsažených v lupině a přírodními emulgátory v semenech lupiny. Lupinu uvítají především lidé nemocní celiakií, kterých neustále přibývá. Z lupiny se také vyrábí produkt Lopino.
Luštěniny se oloupou a semelou na stejnorodý prášek. Případně se můžou třídit podle velikosti částic.
Luštěniny jsou suchá, čištěná a tříděná zrna luskovin.
Proces vysušování vodnatých materiálů (potravin) ve zmrazeném stavu a to odsáváním par
Velmi esenciální aminokyselina důležitá pro růst. Pomáhá vyrovnávat stav dusíku v těle, konzerovat a vstřebávat vápník. Tělo si tutu látku neumí vyrobit, proto mu jej musíme dodávat. Tuto aminokyselinu obsahují především sójové boby, mléko a maso. Nejznámější průvodní jev nedostatku lysinu jsou opary (mají virový původ).
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena