Magazín
Zajímavé články, kulinářské tipy a spousta inspirace pro vaše vaření i pečení.
Slovník pojmů
Nevíte, co je foie gras nebo salsiccia? V našem slovníku se to dozvíte.
Kulinářské tipy a triky
Osvědčené postupy, tajné fígle a triky našich babiček. Znáte už všechny?
Kdy se vydat na sběr šípků
Ideální čas na sbírání šípků je od konce září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.
Číst víceBlanšírování jablek
Když chceme jablka použít na pečení nebo vaření, můžeme je zblanšírovat, zabráníme tak jejich zhnědnutí. Jablka stačí nakrájet na kousky, vhoďíme je asi na 3 - 4 minuty do vařící vody a potom je ihned přendáme do vody ledové.
Číst víceCo můžete probírat u jídla
Naučte se vařit s málem: Růžičková kapusta je vděčnou surovinou
Když podzim zavelí: Syté pokrmy na každý den
V sychravém počasí a chladných ránech si tělo žádá úplně jiné pokrmy než tomu bylo před pár týdny, protože ke svému fungování potřebuje mnohem více energie. Připravili jsme si pro vás 7 receptů, které zasytí, zahřejí a s podzimem si krásně hrají do karet.
I vy, slečno? Česká kameramanka uspěla v oscarovém filmu, doma čelí nejapným řečem
"Tvoje duše je nezlomná," má kameramanka Radka Filipská vytetováno na předloktí. Tohle motto se prolíná celou její filmařskou kariérou.
Rychlá a lahodná: Krémová dýňová polévka krok za krokem
Podzimní čas si žádá vydatné a teplé pokrmy. A protože právě v těchto dnech je čas dýní, připravíme si z ní skvělou polévku. Slaninu lze samozřejmě vynechat a polévku doplnit třeba dýňovým olejem a dýňovými semínky.
02.10.2023
ČÍST VÍCE
Zpracujte suroviny na maximum: Zavařování ovoce, zeleniny i masa
Bohatou sklizeň ovoce i zeleniny, kterou nestíháme zkonzumovat, by bylo určitě škoda nevyužít jako zásobu na zimu. Zavařování není přitom nijak složitý proces, zvládne ho i začátečník. Je to známá a osvědčená metoda, jak si uchovat výpěstky ze zahrady na období, kdy je vitaminů i přirozeně chutných plodů velký nedostatek.
30.09.2023
ČÍST VÍCE
Bramborové placky s červeným zelím krok za krokem
Bramborové placky plněné červeným zelím jsou lahodným pokrmem, který spojuje křupavost a chuť brambor s pikantním a sladkým aroma červeného zelí. Tento recept je ideálním doplňkem pro vegetariány i všechny milovníky dobrého jídla.
29.09.2023
ČÍST VÍCE
Recept na jablečný mřížkový koláč krok za krokem
Recept na jablečný koláč z křehkého těsta, který vydrží dlouho vláčný. Tedy pokud nezmizí hned po upečení ze stolu, protože voní a chutná úžasně! Doporučujeme vyzkoušet!
29.09.2023
ČÍST VÍCE
Ovoce sušené mrazem: 7 výhod pro vás
Ovoce sušené mrazem je lahodné a slazené pouze přírodním cukrem které má v sobě, díky tomu je nejen chutné, ale také výživné. Živiny vitamíny, vláknina a minerály v nich najdeme téměř ve 100% obsahu jako u čerstvého. Mají také nízký obsah kalorií.
27.09.2023
ČÍST VÍCE
Dýňový speciál: Top recepty, které si navždy zamilujete
Dýně jsou jedním z hlavních symbolů podzimu, oslav Halloweenu a čím dál víc se tahle brukvovitá zelenina začíná prosazovat i v kuchyni. S příchodem sychravého počasí zařazujeme do svého jídelníčku dýně na vícero způsobů, jejich velkou výhodou je, že jdou připravit naslano i nasladko. A co je další plus, jsou nesmírně zdravé.
27.09.2023
ČÍST VÍCE
Do školy i na výlety: Jak začít připravovat chutné svačinky, které děti ocení?
Určitě už jste někdy se svými známými zavzpomínali na školní jídelny. Někdo na ně nedá dopustit, někdo neskrývá znechucení. Nějak podobně to asi vypadá, když přijde řeč na školní svačiny našeho dětství. Obvykle se smíchem vzpomínáme na univerzální chleba se salámem, který pravidelně končil v koši. Asi bychom všichni chtěli, aby to naše děti nedělaly stejně.
26.09.2023
ČÍST VÍCE
Recept na jablečný závin krok za krokem
Pečení zvládnete i v týdnu, nevěříte? Jablečný závin z listového těsta podle našeho návodu zvládnete připravit i s pečením do 60 minut.
26.09.2023
ČÍST VÍCE
Rady a tipy k nakládání hub
Hub jsou pořád plné lesy. Pokud už jste přejedeni houbových omáček, polévek a smaženic, zkuste nalezené houby naložit. Naučíme vás to od samého výběru hub, čištění až po různě ochucené nálevy až po samotné zavařování.
25.09.2023
ČÍST VÍCE
Levné recepty z brokolice aneb jak nasytit celou rodinu za pár korun
Už vám dochází nápady, jak nasytit celou rodinu, aby hlavní chod nezruinoval rodinný rozpočet? Sáhněte častěji po brokolici, při vaření se s ní dá jen při troše fantazie opravdu kouzlit. Bonusem navíc jsou její výživové hodnoty a minimum kalorií.
25.09.2023
ČÍST VÍCE
Nejlepší recepty na domácí pečené čaje
Jak se vlastně domácí pečený čaj vyrábí, připravuje a jaké existují druhy? Přinášíme vám 6 báječných receptů, ve kterých je základem čerstvé či mražené ovoce a voňavé koření.
25.09.2023
ČÍST VÍCE
Zavářky do polévek: Zkuste domácí nudle, játrové knedlíčky i nočky se sýrem
Zavářky a vložky polévku nejen zahustí, ale také zvýší její výživnost a sytivost. Pojďme se společně naučit základní strouhání, domácí nudle, knedlíčky, noky i nudle z palačinkového těsta.
24.09.2023
ČÍST VÍCE
Veganská svíčková omáčka s brusinkami a uzeným tofu krok za krokem
Veganská verze oblíbené svíčkové omáčky není vůbec složitá. Můžete se o tom sami přesvědčit v našem receptu krok za krokem.
23.09.2023
ČÍST VÍCE
Tip na víkend: Recept na výborný jablečný koláč krok za krokem
Recept na výborný koláč, se kterým sklidíte úspěch! Jeho základem je křehké máslové těsto, tenké plátky jablek a smetanová omáčka. Naučíme vás ho krok za krokem.
23.09.2023
ČÍST VÍCE
Co s nasbíranými hřiby? Zkuste houbový olej, slaný koláč nebo sekanou
Divoce rostoucí pravé hřiby sbíráme od července až do října. Málokdy jsou zaměnitelné s jedovatými druhy hub, a tak jejich sběr zvládne každý, stejně tak následné zpracování.
22.09.2023
ČÍST VÍCE
Pečeme s vlašskými ořechy: Bábovkou ani štrúdlem neurazíte
Vlašské oříšky jsou bohatým zdrojem bílkovin, zdravých tuků, vitamínů a minerálních látek. Ze všech druhů ořechů mají dokonce nejvyšší množstvím omega-3 mastných kyselin a antioxidantů. A pečení s nimi je radost! Ať se pustíte do bábovky, řezů nebo štrúdlu, vždy si dobře pochutnáte.
22.09.2023
ČÍST VÍCE
Bleskový dezert bez dřiny: Brownie mug cake zvládne každý!
Lahodný a jednoduchý dezert, který je hotový za minutu a půl! Skvěle se hodí i třeba jako rychlá snídaně a ke kávě pro nečekanou návštěvu.
21.09.2023
ČÍST VÍCE
Proč přibývají náhražky v českých potravinách?
Češi v poslední době na potravinách evidentně velmi šetří, nákupní vozíky zákazníků jsou stále méně plné a lidé podle všeho tráví více času porovnáváním cen zboží. Podle Českého statistického úřadu klesly tržby obchodníků meziročně téměř o šest procent.
20.09.2023
ČÍST VÍCE
Povzbuzovače zdraví a imunity: Nadopujte se zavčasu vitamíny
Jsou pro vás podzimní a zimní měsíce obdobím nachlazení, častých chřipek a zánětů dýchacích cest? Užíváte často léky, ale téměř bez žádného efektu? Příčinou může být oslabený imunitní systém, který nepracuje, jak je v tomto období potřeba. Jakými způsoby můžeme náš imunitní systém posílit? Sáhněte nejen po zdravější stravě, ale také po bylinkách a domácích sirupech.
20.09.2023
ČÍST VÍCE
Uvařte si poctivý šípkový džem krok za krokem
Vyzkoušejte jednoduchý recept na šípkový džem krok za krokem.
19.09.2023
ČÍST VÍCEDalší odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena