Magazín

Hledat např. kuřecí, Velikonoce, pečení...

Kulinářské tipy a triky

06. 10. 2024

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Chléb je po staletí základem lidského jídelníčku, pro mnohé je nepostradatelnou součástí každodenního života dodnes. Od starověkých civilizací se jeho podoby proměňovaly, ale jeho význam zůstává. Vydejte se na cestu s chlebem, otestujte své znalosti a zjistěte, co všechno o něm víte!

05. 10. 2024

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

Vůně houbové polévky málokoho nechá chladným! Houbovka, kulajda, bramboračka i dršťková polévka z růžovek, kotrčů či bedel mají sezonu zejména na podzim. Jak polévku z hub připravit, jak ji zahustit a jak dlouho houby vařit?

04. 10. 2024

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Starý chléb, rohlíky a další pečivo můžeme šikovně proměnit v širokou škálu jídel, od tradičních až po moderní. A vůbec se za ně nemusíme stydět. Připravíme z nich parádní nádivku, žemlovku, polévky, topinky nebo krutony do polévky.

03. 10. 2024

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Co potřebujete na salát coleslaw? Velmi málo. Celé kouzlo mají na svědomí obyčejné základní suroviny: zelí, mrkev a majonéza. S dochucením si můžete ještě pohrát, ve výsledku však vždy za pár korun získáte lahodný doplněk ke grilovanému masu, řízkům, steakům i hamburgerům.

02. 10. 2024

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Za špičkovými kulinářskými zážitky nemusíte v říjnu cestovat – během Restaurant Weeku si můžete vychutnat světovou kuchyni v Praze a v Brně. Špičkové restaurace v jeho rámci nabízejí tříchodová degustační menu za výhodné fixní ceny. Užijte si jedinečný gastronomický festival a dopřejte svým chuťovým pohárkům bohaté zážitky.

01. 10. 2024

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Rozhodli jste, že se pustíte do bábovky, ale nevíte, jak a kde začít? Pak jste na správném místě. S jednoduchými tipy snadno zvládnete perfektní vláčnou bábovku, na které si pochutnáte (a neudusíte se). Zvolit můžete z řady těst a upéct tak tvarohovou, kefírovou nebo třeba šlehačkovou či ořechovou.

30. 09. 2024

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Bedly jsou skvělé jako řízky, tím však jejich využití nekončí! Tyto masité houby můžete přidat do polévek, zapékat s oříšky nebo jetřeba podávat na smetaně. Objevte nové způsoby, jak si bedly vychutnat, a naučte se rozpoznat bezpečné druhy!

29. 09. 2024

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Letní měsíce bývají plné dovolených, přesunů i nových kulinářských prožitků. Jak vrátit stravovací návyky do starých pořádků (či nastolit nové)? Zeptali jsme se výživové poradkyně Karolíny Beranové z FitKitchen. Přinášíme vám tipy, jak nastolit zdravější stravovací návyky.

28. 09. 2024

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit i růžovky, bedly nebo pýchavky

Když si přinesete opravdu povedenou úrodu z lesa, možná už se cestou domů těšíte na houbové řízky. Smažené houby v trojobalu nebo těstíčku totiž patří mezi opravdové lahůdky, které rozštastní vegetariány i všežravce. Můžete je servírovat jako hlavní chod nebo jako chuťovku. Zapráší se po nich vždycky. Které houby jsou na řízky nejlepší?

27. 09. 2024

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Litý perník dobře známe asi všichni. Jde o oblíbenou buchtu, do které suroviny jen zamícháme a vylijeme na plech. A ještě chutná snad úplně všem! Z obyčejného perníku k svačině však můžeme snadno vyčarovat i perník de luxe, který obstojí i jako narozeninový dort.

26. 09. 2024

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Uvařit vejce a připravit z nich pomazánku je snadné a rychlé. Proto ji často podáváme k večeři i ve svačinách. Velkou parádu s ní uděláme vždy, když tzv. „nemáme doma nic k jídlu". Potěšíte s ní totiž většinu strávníků, pokud ne rovnou všechny. Co vajíčkové pomazánky patří? Čím ji můžeme obohatit, jak ji vylepšit a obejdete se bez majonézy? Všechny odpovědi máme.

24. 09. 2024

Co s košíkem hub? Zkuste houbový olej, slaný štrúdl nebo houbovku

Máloco vyvolá takovou radost v houbařském srdci, jako hnědé hlavy praváků či žluté kluboučky lišek. Když se urodí, přichází (někdy těžká fáze) rozhodování, jak je zužitkovat. Jak z nich dostat to nelepší: Jsou to houbové řízky, smaženice, houbová omáčka nebo kulajda?

23. 09. 2024

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Vlašské ořechy nejsou jen obyčejnou surovinou. V kuchyni s nimi můžete kouzlit! Jak s nimi pracovat, kam je přidat, k čemu se hodí a jak je přirozeně zařadit do běžného jídelníčku?

22. 09. 2024

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Švestkový koláč si často spojujeme s dětstvím a babiččinou nebo maminčinou kuchyní. Šťavnatost a lahodná chuť švestkové buchty typicky s máslovou drobenkou patří mezi neodolatelné dezerty. Jaké jsou nejčastější typy švestkových koláčů a jak dosáhnout dokonalého výsledku?

21. 09. 2024

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů

Slepice (nebo častěji spíš kuře) na paprice je tak trochu návyková záležitost. Zvlášť pokud žijete ve střední Evropě. Tady máme totiž pro dušené drůbeží maso s paprikovou omáčkou slabost. A roli příliš nehraje, jestli se jako příloha podávají knedlíky, špecle, těstoviny nebo noky.

20. 09. 2024

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Hledáte nejlepší recept na dýňovou polévku? Takových pravděpodobně najdete spoustu. Dýňovek je totiž celá řada a všechny mají něco do sebe - ať do nich použijete smetanu nebo kokosové mléko. Dokonce ani nutně nepotřebujete dýni hokaido, i když s ní je příprava polévky nejjednodušší, protože se nemusí loupat.

19. 09. 2024

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Uvařit s rozpočtem jako školní jídelna nebo připravit šestichodové menu ze zbytků, jsou jen některé úkoly, se kterými se museli soutěžící doteď popasovat. Přísný šéfkuchař Radek Kašpárek podrobuje dva týmy nejrůznějším výzvám a nesnáší plýtvání!

18. 09. 2024

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Rychlé buchty z jednoduchého litého těsta zachrání nejednu snídani nebo pohoštění. Stačí pár surovin, jedna mísa a dortová forma, pekáček, srnčí hřbet či hlubší plech. Rozhodně se nikdy nepřejí, můžete je totiž nekonečně obměňovat.

18. 09. 2024

Okurka - dopřejte si ji pro krásu i zdraví

Tato kaloricky velmi chudá zelenina je skutečným plodem krásy. Do našich skleníků přicestovaly okurky z Indie. Její blahodárné účinky jsou známé již od středověku.

17. 09. 2024

Houskové a bramborové knedlíky: Naučte se je připravit je jako mistři

Dokážete si představit klasickou svíčkovou s něčím jiným než s nadýchaným kynutým knedlíkem? Nebo vepřové výpečky, zelí a? Správně: Knedlík. Máme jich spoustu druhů, většina se dá zaměňovat a hodí se k masu i omáčkám. Jak se které knedlíky připravují?

Přejít na stránku:

Články, které vás nejvíce zaujaly

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

08.10.2024

Vaření.cz

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Šafrán platí za jedno z nejvzácnějších koření na světě. Proč? Protože jeho sklizeň je náročná a závislá na lidské ruční práci. Jídlo umí nádherně obarvit i ochutit, proto se plnohodnotně nahrazuje jen velmi obtížně. Neobejde se bez něj milánské rizoto ani tradiční španělská paella. Kde ještě ho využijeme?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

05. 10. 2024

Vaření.cz

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

06. 10. 2024

Vaření.cz

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

04. 10. 2024

Vaření.cz

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena

Magazín

Kategorie

Kulinářské tipy a triky

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit i růžovky, bedly nebo pýchavky

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Co s košíkem hub? Zkuste houbový olej, slaný štrúdl nebo houbovku

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Okurka - dopřejte si ji pro krásu i zdraví

Houskové a bramborové knedlíky: Naučte se je připravit je jako mistři

Články, které vás nejvíce zaujaly

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby