Magazín

Hledat např. kuřecí, Velikonoce, pečení...

Kulinářské tipy a triky

15. 03. 2025

Jak upéct dokonalé piškotové těsto: Nejčastější chyby a jejich řešení

Piškotové těsto je sice jednoduché na přípravu, ale vyžaduje pečlivost a správnou techniku. Stačí malá chyba a místo nadýchaného dortového korpusu vznikne hutný, nebo naopak propadlý moučník. Pojďme se podívat na nejčastější problémy a jak se jim vyhnout.

14. 03. 2025

Jak na domácí listové těsto?

Kupované listové těsto je běžně k dostání v obchodech chlazené nebo mražené. Koupit ho můžeme v kuse nebo vyválené. Proč bychom si ho měli dělat vlastnoručně? V čem je to domácí jiné než kupované? Rozhodně bude mít jiné složení. Domácí lístkové těsto totiž voní máslem!

13. 03. 2025

Levné recepty z brokolice aneb jak nasytit celou rodinu za pár korun

Už vám dochází nápady, jak nasytit celou rodinu, aby hlavní chod nezruinoval rodinný rozpočet? Sáhněte častěji po brokolici, při vaření se s ní dá jen při troše fantazie opravdu kouzlit. Bonusem navíc jsou její výživové hodnoty a minimum kalorií.

12. 03. 2025

Jak na správné a chuťově dokonalé rizoto?

Do "rizota" se většinou pouštíme, když chceme zpracovat zbytky rýže. Proto ho mnozí chápou, jako jakýsi podřadný "pokrm chudých". Ani školní jídelny tomuto jídlu moc reputaci nepozvedly. Italské rizoto ale s žádnými rýžovými zbytky nepočítá, naopak. Risotto může být klidně i hostinou pro krále.

11. 03. 2025

Snadno a levně: Famózní tvarohové pomazánky za pár korun

Tvaroh je skvělá surovina – je levný, chutný, plný bílkovin a poskytuje nekonečně možností, co z něj připravit. Stačí pár surovin a máte na stole pomazánku, která se hodí k snídani, večeři nebo klidně i na jednohubky pro návštěvu.

10. 03. 2025

Nejlepší špekáčky v kyselém nálevu aneb Jak na utopence?

Nakládané špekáčky nejsou jen hospodská klasika, ale i skvělá domácí pochoutka. Jak připravit nálev na utopence, který recept zvolit a jak dlouho by měli utopenci zrát?

10. 03. 2025

Prostřeno! ve znamení tělesné krásy a nezvyklé sestavy. Jak vaří striptéři nebo trenérka?

Tento týden se v pořadu Prostřeno! setkají hosté, kteří se živí svým tělem – model, striptér, herečka filmů pro dospělé, tanečnice a osobní trenérka. Každý z nich se pokusí nejen ohromit kuchařskými dovednostmi, ale také překvapit zábavou, která reflektuje jejich profesi.

07. 03. 2025

Vypěstujte si zdraví za oknem. Mikrobylinky udělají z každé porce umělecké dílo

Mikrobylinky, kterým se běžně říká microgreens, představují skvělou alternativu k tradiční listové zelenině. Objemově sice špenát, rukolu nebo hlávkový salát nenahradí, ovšem nutričně je i předčí. Microgreens jsou totiž nabité zdravím!

06. 03. 2025

Snadno a levně: Tvrdé housky ani chleba nevyhazujte, radši z nich uvařte

Starší pečivo nevyhazujte! Existuje mnoho způsobů, jak ho využít v kuchyni a připravit z něj jednoduchá skromná ale fantastická jídla. Upečte si nejlepší žemlovku, uvařte dokonalou chlebovou polévku, připravte slaný nákyp nebo zjemněte pečivem domácí sekanou.

05. 03. 2025

Jak a čím zahustit omáčku? Někdy to chce jen trpělivost

Jak jednoduchá věc, řeknete si. Stačí běžný postup s hladkou moukou, případně koupit jíšku hotovou. Ale i zahuštění omáčky můžeme vylepšit nebo úplně pokazit.

04. 03. 2025

Nejlepší bramborové polévky: Recepty, které potěší jazyk a nezatíží peněženku

Kdo by odolal poctivé bramboračce? Tahle sytá a voňavá polévka patří mezi stálice české kuchyně, ale rozhodně není jen jedna jediná varianta. Brambory mají úžasnou schopnost přirozeně zahušťovat a dodávat polévkám krémovost i bez mouky. Navíc skvěle zasytí. S bramboračkami můžete směle experimentovat!

03. 03. 2025

Napětí, kritika i nečekaná překvapení: Prostřeno! míří do Moravskoslezského kraje

Jak si tento týden poradí soutěžící s časovým limitem, nekompromisními komentáři a vlastními ambicemi? Tento týden nebude nouze o ostré názory, tajemná menu ani kuchařská faux pas. Kdo zvládne tlak a kdo naopak doplatí na svou taktiku?

02. 03. 2025

Co jsou staročeské boží milosti a kdy je péct?

Boží milosti jsou tradičním cukrovím v době masopustu a Velikonoc. Jde o velmi křehké a lahodné pečivo, na Moravě a Slovensku mu říkají fánky. Toto drobné cukroví smažíme v tuku a obalujeme v moučkovém cukru. Nejčastěji má tvar čtverečků nebo obdélníčků s průřezy na vrchní straně, můžete je však připravit i do podoby kytiček, koleček nebo překládaných šátečků.

01. 03. 2025

Masopustní hodování: Zabijačkový guláš, tlačenka a výborné sádlo jako za starých časů

Historicky byl masopust označení pro období před čtyřicetidenním půstem, dnes ho většina lidí vnímá spíše jako oslavu končící zimy. A také příležitost k setkání s přáteli u bohatě prostřeného stolu. Které sváteční dobroty tradičně patří na masopustní hostinu? Jsou to třeba masopustní guláš, vepřová roláda, bůčková tlačenka i výtečná huspenina. A koblížky!

28. 02. 2025

Dozlatova vypečená kůžička aneb 8 dokonalých receptů na pečené kuře

Jednoduché recepty s kuřetem, které se hodí k přípravě oběda nebo večeře jistě ocení celá rodina. Máme pro vás pečené kuřátko s masem odpadajícím od kosti a zlatavou křupavou kůrčičkou v mnoha různých chuťových variacích.

27. 02. 2025

Koblihy: Jak na tradiční masopustní smažené pečivo?

Kobliha, měkoučký plněný bochánek, se zabydlela natrvalo v našem jídelníčku a je ke koupi po celý rok. Dříve se toto sladké pečivo považovalo za slavnostní a připravovalo se hlavně v období masopustu.

26. 02. 2025

Když není čas: 7 receptů na nejrychlejší a nejjednodušší těstoviny

Nemáte čas stát hodiny u plotny, ale přesto chcete jídlo, které chutná skvěle? Nejrychlejší a nejjednodušší těstoviny zachrání každého hladovce. Stačí pár dobrých surovin a během pár minut máte na stole perfektní pokrm. Nevěříte?

26. 02. 2025

Co všechno se dá pořídit v second handu?

Když se řekne „sekáč“, většina lidí si představí hromady oblečení a ošlapané boty. Svět second handů a outletů už ale dávno není jen o módě. V sekáčích, thrift shopech a dalších obchodech dnes můžete najít doslova všechno, od designového nábytku přes funkční spotřebiče až po sportovní vybavení nebo dětské hračky. A to všechno za zlomek ceny nových věcí a s dobrým pocitem, že dáváte vybavení druhou šanci.

25. 02. 2025

Tatarák: Jak doma připravit luxusní tatarský biftek a jak ho správně namíchat?

Tatarák trhá žebříčky v oblíbenosti v pivnicích i luxusních restauracích. Stačí dobré maso, zvládnutá příprava a připravit ho můžeme i doma. Není nutné sahat po drahé svíčkové – dobře poslouží i cenově dostupnější části hovězího, jako zadní kýta nebo vysoký roštěnec. Jak vybrat maso na tatarák a čím ho doladit?

24. 02. 2025

Prostřeno: Tento týden vaří umělkyně. Které bude nejvíc do zpěvu?

Tentokrát se u prostřeného stolu sejde skupina charismatických a inspirativních žen. Všechny spojuje láska k umění i k vaření a jídlu. Co si pro diváky připravily a jak se jim dařilo?