Vaření.cz MagazínNení nad poctivou polévku: Zelňačka s klobásou krok za krokem

Není nad poctivou polévku: Zelňačka s klobásou krok za krokem

Recept na klasickou zelňačku, ve které nechybí klobása, uzené maso a mletá paprika. Polévka, která skvěle zahřeje i zasytí. Podle podrobného fotopostupu ji zvládne každý.

Zdravá kuchyně, Koření a bylinky, Maso,

297806×

Recept na zelňačku s klobásou krok za krokem

1) Příprava surovin.

Na zelňačku budeme potřebovat 500 g kyselého zelí, 2 - 3 brambory, 1 větší cibuli, 1 pikantní klobásu, kousek uzeného masa, 2 l vody, sůl a koření (celý barevný pepř, bobkový list, mletou sladkou papriku a celý kmín). Na zahuštění budeme potřebovat jíšku připravenou z kousku másla a hladké mouky, případne použijeme jíšku hotovou.

Zelňačka s klobásou

2) Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky.

Zelňačka s klobásou

3) Zelí překrájíme.

Zelňačka s klobásou

4) Brambory dáme do hrnce, zalijeme vodou a společně s trochou kmínu a soli uvaříme doměkka.

Uvařené brambory scedíme, vývar si ponecháme.

Zelňačka s klobásou

5) Zelí dáme do jiného hrnce, zalijeme přibližně 1,5 l vody, přidáme 2 - 3 bobkové listy a pár kuliček celého pepře.

Zelí povaříme 30 minut, až je měkké. Kuličky pepře a bobkový list vyjmeme.

Zelňačka s klobásou

6) Klobásu nakrájíme na kostičky, stejně tak kousek uzeného.

Zelňačka s klobásou

7) Ve velkém hrnci nejprve osmahneme klobásu, která nám pustí tuk. Přidáme cibuli, uzené a pár minut restujeme.

Zelňačka s klobásou

8) Do základu na zelňačku vsypeme mletou sladkou papriku a krátce za stálého míchání orestujeme, až se rozvoní.

Ale pozor, papriku nesmíme spálit, polévka by byla hořká!

Zelňačka s klobásou

9) Přidáme zelí i s vodou a vývar z brambor. Zelňačku dobře promícháme, dochutíme solí a pepřem. Přidáme uvařené brambory.

Zelňačka s klobásou

10) Nakonec zelňačku zahustíme hotovou jíškou do požadované hustoty a provaříme.

Zelňačka s klobásou

11) Zelňačku s klobásou podáváme horkou s chlebem či jiným pečivem.

Polévka chutná nejlépe na druhý den, chutě se přes noc příjemně proleží a spojí.

Zelňačka s klobásou

Zelňačka s klobásou a finanční náročnost

Za zelí, cibuli, brambory, veškeré koření a jíšku si započítáme cca 40 Kč. Větší dobrá klobása nás vyjde asi na 25 Kč, kousek uzeného na 30 Kč. Hrnec zelňačky (zhruba 6 porcí) nás bude stát 95 Kč.

Další skvělé recepty na zelňačku najdete zde

Poctivá domácí zelňačka: Top recepty na hustou a vydatnou polévku

Poctivá zelňačka - hustá a vydatná polévka, která v chladných dnech skvěle zahřeje a nasytí. Její příprava je trochu složitější, ale podle těchto vybraných receptů ji hravě zvládne úplně každý. Zelňačka s klobásou i bez, s uzeným masem, na vegetariánský způsob, ale také s houbami, cuketou nebo červenou řepou. Kterou si vyberete?

Poctivá

Zahřejte se poctivou polévkou: 6 nejlepších receptů na bramboračku, zelňačku i kulajdu

Přišly mrazivé dny a určitě také pociťujete, jak důležité je se v těchto dnech zahřát. Při volbě pokrmů nemůžete šlápnout vedle, když sáhnete po vydatné domácí polévce. Máme pro vás perfektní recepty z brambor, hub a zelí - surovin, které si teď tělo žádá nejvíce.

Zahřejte

autor Michy

Podobné články

Domácí veganské kimchi krok za krokem

Recept na domácí kimchi ve veganské verzi. Tato kvašená zelenina se hodí skoro ke každému jídlu a obohatí ho vitamíny.

Jak připravovat chřest?

Příprava chřestu a jeho tepelná úprava není nijak složitá, záleží však na jeho kvalitě a čerstvosti. Jedině mladý a čerstvý chřest bude také chutný. Chřest je velmi křehký, a tak je třeba určitá dávka opatrnosti při jeho přípravě. Bílý a zelený chřest se v jistém ohledu připravuje odlišně.

Tvarohové šátečky s jahodami krok za krokem

Lehký recept na přípravu, ale velmi efektní. To jsou tvarohové šátečky s vanilkovým krémem a jahodami. Tip na víkendové pečení.

Květnové sezónní suroviny a jejich využití v kuchyni

Jaro si žádá odlehčení jídelníčku a úpravu našich stravovacích návyků. Díky tomu docílíme přirozené detoxikace organismu, která má pozitivní vliv na naše fyzické i duševní zdraví. A jaké plodiny že jsou vlastně typické pro květen? Patří sem například cibule, ředkvičky, celer, červená řepa, špenát, jarní cibulka, pažitka, chřest, česnek, pórek, mrkev nebo petržel. K mání už jsou ale i jahody, kedlubny nebo listové saláty.

Recepty ke článku

Polévka se zeleným chřestem a knedlíčky

0.00×

Koláčky

0.00×

Velikonoční makronky

0.00×

Žena.cz

Dobroty, po kterých nepřiberete: čokoláda, burger nebo zmrzlina bez jediné kalorie

BLOG Olgy Porrini: Několik zásad zdravého životního stylu

Co dělat s vejci z Velikonoc? Zkuste tyhle rychlé recepty a budete za hvězdu kuchyně

Autor kobek na pražské náplavce navrhl pro Prahu 2 plovárnu, wellness i místo pro relaxaci. Chce tak upozornit na zanedbaný pozemek v parku.

V plavkách do centra Prahy. Architekt navrhl městské lázně pro populární "Riegráče"

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat

Zpravodajství a služby

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena

Není nad poctivou polévku: Zelňačka s klobásou krok za krokem

Recept na zelňačku s klobásou krok za krokem

1) Příprava surovin.

2) Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky.

3) Zelí překrájíme.

4) Brambory dáme do hrnce, zalijeme vodou a společně s trochou kmínu a soli uvaříme doměkka.

5) Zelí dáme do jiného hrnce, zalijeme přibližně 1,5 l vody, přidáme 2 - 3 bobkové listy a pár kuliček celého pepře.

6) Klobásu nakrájíme na kostičky, stejně tak kousek uzeného.

7) Ve velkém hrnci nejprve osmahneme klobásu, která nám pustí tuk. Přidáme cibuli, uzené a pár minut restujeme.

8) Do základu na zelňačku vsypeme mletou sladkou papriku a krátce za stálého míchání orestujeme, až se rozvoní.

9) Přidáme zelí i s vodou a vývar z brambor. Zelňačku dobře promícháme, dochutíme solí a pepřem. Přidáme uvařené brambory.

10) Nakonec zelňačku zahustíme hotovou jíškou do požadované hustoty a provaříme.

11) Zelňačku s klobásou podáváme horkou s chlebem či jiným pečivem.

Zelňačka s klobásou a finanční náročnost

Za zelí, cibuli, brambory, veškeré koření a jíšku si započítáme cca 40 Kč. Větší dobrá klobása nás vyjde asi na 25 Kč, kousek uzeného na 30 Kč. Hrnec zelňačky (zhruba 6 porcí) nás bude stát 95 Kč.

Další skvělé recepty na zelňačku najdete zde

Podobné články

Domácí veganské kimchi krok za krokem

Jak připravovat chřest?

Tvarohové šátečky s jahodami krok za krokem

Květnové sezónní suroviny a jejich využití v kuchyni

Recepty ke článku

Polévka se zeleným chřestem a knedlíčky

Koláčky

Velikonoční makronky

Žena.cz

Dobroty, po kterých nepřiberete: čokoláda, burger nebo zmrzlina bez jediné kalorie

BLOG Olgy Porrini: Několik zásad zdravého životního stylu

Co dělat s vejci z Velikonoc? Zkuste tyhle rychlé recepty a budete za hvězdu kuchyně

Autor kobek na pražské náplavce navrhl pro Prahu 2 plovárnu, wellness i místo pro relaxaci. Chce tak upozornit na zanedbaný pozemek v parku.

Celebrity

Testy a kvízy

Trend bez podprsenek

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Zpravodajství a služby

Není nad poctivou polévku: Zelňačka s klobásou krok za krokem

Recept na zelňačku s klobásou krok za krokem

1) Příprava surovin.

2) Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky.

3) Zelí překrájíme.

4) Brambory dáme do hrnce, zalijeme vodou a společně s trochou kmínu a soli uvaříme doměkka.

5) Zelí dáme do jiného hrnce, zalijeme přibližně 1,5 l vody, přidáme 2 - 3 bobkové listy a pár kuliček celého pepře.

6) Klobásu nakrájíme na kostičky, stejně tak kousek uzeného.

7) Ve velkém hrnci nejprve osmahneme klobásu, která nám pustí tuk. Přidáme cibuli, uzené a pár minut restujeme.

8) Do základu na zelňačku vsypeme mletou sladkou papriku a krátce za stálého míchání orestujeme, až se rozvoní.

9) Přidáme zelí i s vodou a vývar z brambor. Zelňačku dobře promícháme, dochutíme solí a pepřem. Přidáme uvařené brambory.

10) Nakonec zelňačku zahustíme hotovou jíškou do požadované hustoty a provaříme.

11) Zelňačku s klobásou podáváme horkou s chlebem či jiným pečivem.

Zelňačka s klobásou a finanční náročnost

Za zelí, cibuli, brambory, veškeré koření a jíšku si započítáme cca 40 Kč. Větší dobrá klobása nás vyjde asi na 25 Kč, kousek uzeného na 30 Kč. Hrnec zelňačky (zhruba 6 porcí) nás bude stát 95 Kč. Další skvělé recepty na zelňačku najdete zde

Podobné články

Domácí veganské kimchi krok za krokem

Jak připravovat chřest?

Tvarohové šátečky s jahodami krok za krokem

Květnové sezónní suroviny a jejich využití v kuchyni

Recepty ke článku

Polévka se zeleným chřestem a knedlíčky

Koláčky

Velikonoční makronky

Žena.cz

Dobroty, po kterých nepřiberete: čokoláda, burger nebo zmrzlina bez jediné kalorie

BLOG Olgy Porrini: Několik zásad zdravého životního stylu

Co dělat s vejci z Velikonoc? Zkuste tyhle rychlé recepty a budete za hvězdu kuchyně

Autor kobek na pražské náplavce navrhl pro Prahu 2 plovárnu, wellness i místo pro relaxaci. Chce tak upozornit na zanedbaný pozemek v parku.

Celebrity

Testy a kvízy

Trend bez podprsenek

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Zpravodajství a služby

Za zelí, cibuli, brambory, veškeré koření a jíšku si započítáme cca 40 Kč. Větší dobrá klobása nás vyjde asi na 25 Kč, kousek uzeného na 30 Kč. Hrnec zelňačky (zhruba 6 porcí) nás bude stát 95 Kč.

Další skvělé recepty na zelňačku najdete zde