Křupavé bramboráky a srdcové guláše: Recepty pro domácí kuchaře

JardaCh

Palačinky

Pomazánky

Cukroví

Zálivky

Saláty

příloha k moučníku

Přílohy

Předkrmy

Polevy

Polévky

Omáčky

Nápoje

Moučníky

Marinády

Koktejly

Chuťovky

Hlavní chody

Dezerty

Rychlé recepty s bulgurem: 5 snadných jídel, která zvládnete za pár minut

sicilska teta

Balkánský sýr: Jak se liší od řecké fety a co s ním v kuchyni?

Nejlepší recepty z krkovice: Šťavnaté klasiky, ze kterých budete mít boule za ušima

Zkuste Paris-Brest: francouzský zákusek, který má styl i chuť. Čím se liší od českého věnečku?

Recepty z české kuchyně

Recept na tradiční křupavou českou pochoutku, které říkáme nejen bramborák ale také cmunda. Bramboráky jsou nenáročné na suroviny, peníze i čas a můžeme připravit i pečené v troubě. Stačí je místo pánve tvarovat na plech vyložený pečícím papírem a péct na 180 °C dozlatova.

Základní recept na dokonale křupavé bramboráky

Pečeného lososa na másle podáváme se smetanovým listovým špenátem a opékanými brambory. Rychlý a snadný oběd nebo večeře.

Pečený losos se smetanovým špenátem

Jarka Petrová

Recept na rychlou večeři, teplý předkrm nebo chuťovku. Hermelín smažený v bramborovém těstě podáváme horký. Výborně chutná s česnekovými dipy.

Hermelín v bramborovém těstíčku

V chladném období se u nás bramboračky vaří vždy pořádný hrnec. Přijde k chuti určitě i vám, až se budete vracet promrzlí z vycházky nebo z lyžování.

Babiččina bramboračka

Dana

Recept na králičí stehna připravovaná na jalovci, která podáváme se slaninovými knedlíčky. 

Králík na jalovci 

Niva a slanina dodávají tomuto pokrmu výraznou chuť a vůni, šlehačka jej naopak zjemní. Vydařená kombinace!

Kuřecí na slanině a nivě

Ovocný dortík ze zakysané smetany určitě znáte, ale nabízím vám trochu jinou variantu tohoto svěžího dezertu.

Nepečený smetanový dort

Kuřecí prsa s kůží, potřená bylinkovou směsí a zapečená v horké troubě.  Jako přílohu volíme brambory nebo hranolky. Ale hodí se i zelenina a různé dipy.

Kuřecí prsa s bylinkovou krustou

Křehké kuřecí plátky, s jemnou a nasládlou chutí medu a smetany, připravíme za  pár minut.

Kuřecí plátky v medové smetaně

Několik druhů sýru rozličné chuti - nakrájených, obalených a usmažených.

Sýrový špíz

Renata Hřebíčková

Recepty z německé kuchyně

Klasické německé špecle se připravují z mouky. Ovšem z brambor jsou ještě lepší.

Bramborové špecle s kuřecím ragú na paprice

Malina

Recepty z francouzské kuchyně

Vynikající spojení chuti česneku, nivy a rajčat! Vyzkoušejte recept francouzské kuchyně.

Rajčata s česnekem a nivou

Stáňa

Krůtí prsa dušená na víně podáváme s bramborem, těstovinami, ale výborně chutnají jen s bílou vekou. 

Krůtí prsa dušená na víně

Recept na knedlík, který nikdy nikoho z mého okolí nezklamal. 

Karlovarský knedlíček

Peťula

Bramborové placky jsou skvělé jako příloha a dobře zastoupí hlavní jídlo.

Bramborové placky

Vilienka

Listové těsto s náplněmi a vytvarované do košíčku. Na své si přijdou vegetariáni i ti, co mají rádi uzeniny a tučnější sýr. 

Plněné listové košíčky

Michy

Recept na lívance podávané s omáčkou z jahod a hrušek.

Kynuté lívance s jahodovou omáčkou

ostatní

Vynikající kombinace chutí kari, smetany a vepřového masa.

Vepřová kýta po myslivecku

Konvalinka

Možná znáte recept na svíčkovou "Stroganov" nebo používáte recept na pravou svíčkovou s brusinkami. Zkuste si ale připravit svíčkovou omáčku podle trochu jednoduššího receptu s levnějšími ingrediencemi.

Svíčková omáčka na smetaně

Jednoduchý recept na játra na cibulce. Já vynechávám omáčku a tuto směs pak podávám s čerstvým chlebem nebo topinkami. Naložení do mléka můžete vynechat, ale játra jsou pak měkčí a šťavnatější.