Cuketová polévka
Budete potřebovat:
sůl
mletý bílý pepř
snítku petrželky
tavený smetanový sýr
50 g hladké mouky
70 g másla
400 mladé cukety
housku
Cuketu si oloupeme (není třeba), nakrájíme na kostičky a orestujeme v hrnci na másle. Přidáme mouku, opražíme a vše zalijeme 1,5 l vody. Přidáme sůl, pepř a tavený sýr. Za občasného míchání vaříme asi 40 minut. Polévku rozmixujeme a přecedíme. Ozdobíme nasekanou petrželkou a podáváme s opečenou houskou.