Vynikající mrkvová polévka

Name: Vynikající mrkvová polévka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: sůl; 2 lžíce máslo; 4 ks brambory; 1 kelímek smetana; 4 ks mrkev; 1 l horká voda; 2 lžíce světlá jíška; mletý černý pepř; 1 kostka bujón zeleninový

Když někomu řeknu, že miluji mrkvovou polévku, většinou se ošklíbají, ale když ochutnají, chtějí ještě.

Hodnocení

4.7

/ 5 (375x)

Doba přípravy

45 min

Chutnalo

112x

Postup přípravy

Očištěnou mrkev nastrouháme, oloupané brambory nakrájíme na kostky.
Připravíme si větší hrnec a rozehřejeme v něm máslo. Poté přidáme mrkev a chvíli restujeme. Asi tak 10 minut na mírném ohni. Pak mrkev zalijeme horkou vodou, přidáme zeleninový bujon, brambory a přikryjeme pokličkou.
Mrkvovou polévku vaříme přibližně 20 minut, dokud nejsou brambory měkké.
Po změknutí brambor polévku osolíme, trošku opepříme a vlijeme smetanu z kelímku. Zamícháme, maličko povaříme a zahustíme jíškou.
Mrkvovou polévku ještě mírně povaříme a poté ihned podáváme. Na talíři posypeme mrkvovou polévku čerstvou nakrájenou petrželkou na ozdobu.

Další recepty na mrkvovou polévku

Cizrnovo-mrkvová polévka krok za krokem

Tato polévka vás v tomto období jistě zahřeje a prospěje vašemu zdraví. Doplníte vitamíny, bílkoviny a určitě vás i překvapí oříšková chuť cizrny.

ZDROJ: Archiv

Výborná polévka z pečené mrkve krok za krokem

Sychravé počasí? Určitě vás prohřeje a zasytí tato úžasná krémová polévka z pečené mrkve se zázvorem. Podle našeho fotoreceptu ji jistě zvládnete. A že bude chutnat - zaručeno!

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:mrnousek

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Béďa

09. 11. 2019 11:40

Re: Re: Komentář k receptu Vynikající mrkvová polévka

A ty číst umíš? tady je řeč o bujónu, brambory si nakrájej třeba na hranolky nebo si z nich vyřícni srdíčka.

Andy

16. 10. 2019 13:19

Re: Komentář k receptu Vynikající mrkvová polévka

Ale no tak, fuj .. sádlo, mrkev, brambory, smetana? To nejde dohromady ... ale jinak souhlasím, že bujon dávat není zrovna kulinářský zážitek, je spousta bylinek, které lze použít a nahradí to krásně i chuť. :-) Další ingredience bych zase nedávala, např. česnek, už to ztrácí zase tu chuť a pointu této polévky. :-) Co ale fakt souhlasím a vytáčí mě to, když si koupím kuchařku, tak ze 70-ti % tam mají bujon, je to smutné, lidé neumí vařit a spoléhají se na polotovary. Přeji krásný dník :-)

Gabrung

25. 02. 2017 08:09

Komentář k receptu Vynikající mrkvová polévka

No pokud nechcete používat bujón z kostky, tak je přece nejlepší udělat si domácí vývar a ten si zamrazit. Ani to nedá tolik práce, jen se musí dělat opravdu poctivě několik hodin (aspoň 5). Pak budete mít vývar bez chemie. Ale dneska se dá koupit i bez glutamanu a konzervantů. Vyzkoušela jsem je skoro všechny a chuťově je nejlepší asi Knorr.

Lucka

31. 07. 2016 10:25

Re: Komentář k receptu Vynikající mrkvová polévka

Bujon do polevek ani omacek neni potreba.. Je to jen prezitek a zvyk... Do polevek patri bylinky (nejlepe libecek) a pokud chcete mit vyvarovou chut, tak jeste bobkovy list a nove koreni a cibuli... Kdyz chceme mit polevku chutnejsi, dame mene brambor, ty polevku vlastne jen " nastavi " = vice polevky, mene chuti a pak se ta chut dohani bujonem... Navic, kdyz se osmahne zelenina na masle nebo klidne na oleji, tak to taky doda super chut... Clovek nemusi jist vsechno s bujonem, je to pak akorat chutove " na jedno brdo "

Jana a Míša

29. 04. 2016 13:17