Vaření.cz MagazínCizrnovo-mrkvová polévka krok za krokem

Cizrnovo-mrkvová polévka krok za krokem

Tato polévka vás v tomto období jistě zahřeje a prospěje vašemu zdraví. Doplníte vitamíny, bílkoviny a určitě vás i překvapí oříšková chuť cizrny.

Zdravá kuchyně, Zelenina, Vegetariánská kuchyně,

5005×

1) Příprava surovin na cizrnovou polévku.

Připravíme si 600 g mrkve, 2 stroužky česneku, 240 g cizrny z plechovky, olej, lžičku kari koření, sůl, pepř, bobkový list, 1 l zeleninového vývaru a rostlinnou smetanu.

2) Na oleji orestujeme cibuli a poté přidáme očištěnou mrkev nakrájenou na kolečka a prolisovaný česnek. Chvilku restujeme a pak přidáme lžičku kari koření a promícháme.

3) Zalijeme zeleninovym vývarem, přidáme bobkový list a vaříme pod pokličkou do doby, dokud nám nezměkne mrkev.

4 ) Z plechovky s cizrnou si slijeme vodu a ⅓ cizrny si dáme na stranu. Zbylou cizrnu přidáme do polévky a chvíli povaříme. Vyndáme bobkový list a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Ke konci přidáme rostlinnou smetanu, dochutíme solí a pepřem a ještě pár minut povaříme.

5) Cizrnu, kterou jsme si dali stranou, nyní dáme do misky, přidáme očištěnou a na kolečka nakrájenou mrkev, zakápneme olejem, přidáme sůl a kari koření. Směs důkladně promícháme. Takto připravenou směs si dáme na rozpálenou pánev a opečeme dozlatova.

6) Polévku podáváme s opečenou cizrnovou směsí a pečivem.

autor admin_vareni

Podobné články

Zapečené gnocchi s rajčaty krok za krokem

Máme pro vás tip na zdravý a vydatný oběd bez masa, na kterém si pochutná celá rodina.

Nejlepší krabičkové diety. Testujeme za vás!

Nejen leden bývá obdobím, kdy se rozhodneme hubnout. Upřímně, pokud někdo bojuje s váhou, neřeší hubnutí pouze na začátku roku, ale v hlavě má potřebu shazování kil po celý rok.

Low carb strava a recepty

Naplánovali jste si v novém roce konečně zhubnout a být i zdravější? Dobrým způsobem může být právě low carb - nízkosacharidové stravování. Low carb je anglické označení pro nízkosacharidovou dietu, jenž spočívá v omezení sacharidů z obilovin, tedy pečiva, ale i slazených nápojů, sladkostí a dalších potravin.

Zdravější smažení: Jak si na smažených pokrmech pochutnat bez výčitek?

Smažení patří mezi oblíbené způsoby přípravy pokrmů a možná si ani neuvědomujeme, jak velkou část našeho každodenního stravování tvoří právě smažené pokrmy.