Cizrnová polévka po indicku

Recept na cizrnovou polévku připravenou na indický způsob.


4.645x
45 min
3×

Ingredience

1 stroužekčesnek
1 lžičkasůl
50 gmáslo
1 kscibule
1 ksmrkev
1 lžičkakari
250 gcizrna
0.5 lzeleninový vývar
1 lžičkařímský kmín
10 kuličekcelý černý pepř
1 lžičkamleté chilli koření

na ozdobu

smetana
pažitka

Postup přípravy

Cizrnu namočíme přes noc a potom ji uvaříme s jednou lžičkou soli doměkka. Mrkev očistíme a nakrájíme nadrobno. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek utřeme.

Mezitím na másle orestujeme nakrájenou mrkev, až zezlátne, tak přidáme i cibuli. Na tento základ přidáme uvařenou scezenou cizrnu. Následně přidáme koření (utlučený římský kmín s pepřem, kari a chilli) a utřený česnek.

Směs zalijeme vývarem (případně vodou) a necháme povařit. Potom cizrnovou polévku promixujeme a necháme ještě alespoň 20 minut provařit.

Cizrnovou polévku po indicku podáváme ozdobenou smetanou a nasekanou pažitkou.
user-icon

autor cubeec


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Cizrnová polévka po indicku

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Indická