Haríra
Marocká polévka se zeleninou a cizrnou.
3.1236x
90 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 2 ks | cibule |
| 300 g | cizrna |
| 1 kostka | masox |
| 2 ks | zelená paprika |
| rostlinný olej | |
| římský kmín | |
| 1 konzerva | rajský protlak |
| 1 ks | menší celer |
| 300-400 g | hovězí nebo skopové maso |
| 3 ks | velká mrkv |
| 1 svazek | naťová petržel |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejprve namočíme cizrnu. Nejlépe 24 hodin předem.
Maso a zeleninu nakrájíme na větší kostky. Krátce je osmahneme na malém množství oleje, zalijeme vodou, přidáme na kostky nakrájenou zeleninu, sůl, masox, cizrnu a vaříme.
Když začne maso a zelenina měknout přidáme celý svazek nakrájené petržele, rajský protlak a římský kmín. Vaříme celkem asi 90 min (do změknutí cizrny).
Výsledná polévka se nijak nezahušťuje, pouze je možno dokořenit směsí marockého koření.
Maso a zeleninu nakrájíme na větší kostky. Krátce je osmahneme na malém množství oleje, zalijeme vodou, přidáme na kostky nakrájenou zeleninu, sůl, masox, cizrnu a vaříme.
Když začne maso a zelenina měknout přidáme celý svazek nakrájené petržele, rajský protlak a římský kmín. Vaříme celkem asi 90 min (do změknutí cizrny).
Výsledná polévka se nijak nezahušťuje, pouze je možno dokořenit směsí marockého koření.
autor Jan
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
OstatníKategorie
Zeleninové recepty | Recepty se skopovým masem | Recepty s hovězím masem | Recepty na polévkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..