Haríra
Marocká polévka se zeleninou a cizrnou.
3.1236x
90 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 2 ks | cibule |
| 300 g | cizrna |
| 1 kostka | masox |
| 2 ks | zelená paprika |
| rostlinný olej | |
| římský kmín | |
| 1 konzerva | rajský protlak |
| 1 ks | menší celer |
| 300-400 g | hovězí nebo skopové maso |
| 3 ks | velká mrkv |
| 1 svazek | naťová petržel |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejprve namočíme cizrnu. Nejlépe 24 hodin předem.
Maso a zeleninu nakrájíme na větší kostky. Krátce je osmahneme na malém množství oleje, zalijeme vodou, přidáme na kostky nakrájenou zeleninu, sůl, masox, cizrnu a vaříme.
Když začne maso a zelenina měknout přidáme celý svazek nakrájené petržele, rajský protlak a římský kmín. Vaříme celkem asi 90 min (do změknutí cizrny).
Výsledná polévka se nijak nezahušťuje, pouze je možno dokořenit směsí marockého koření.
Maso a zeleninu nakrájíme na větší kostky. Krátce je osmahneme na malém množství oleje, zalijeme vodou, přidáme na kostky nakrájenou zeleninu, sůl, masox, cizrnu a vaříme.
Když začne maso a zelenina měknout přidáme celý svazek nakrájené petržele, rajský protlak a římský kmín. Vaříme celkem asi 90 min (do změknutí cizrny).
Výsledná polévka se nijak nezahušťuje, pouze je možno dokořenit směsí marockého koření.
autor admin_vareni
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.