Vaření.cz MagazínČím vším posypat ovocné knedlíky? Zkuste strouhanku, mák nebo jogurt

ZDROJ: Vareni.cz

Čím vším posypat ovocné knedlíky? Zkuste strouhanku, mák nebo jogurt

2218×

Čím posypat ovocné knedlíky, aby chutnaly jako od babičky? Přinášíme 9 tipů na tradiční i méně známé posypky a polevy, které se hodí ke kynutým, tvarohovým, bramborovým i odpalovaným knedlíkům. Od klasiky tvarohu a másla přes mák strouhanku až po ovocné omáčky nebo jogurt.

Ovocné knedlíky patří k nejoblíbenějším sladkým jídlům české kuchyně.

Ať už vaříme kynuté borůvkové knedlíky, tvarohové knedlíky s jahodami, kynuté ovocné blbouny nebo bramborové knedlíky plněné švestkami, vždycky je korunuje posypka nebo poleva, která jídlu dodá jedinečnou chuť i vůni.

V tomto článku přinášíme vyčerpávající přehled, čím posypat ovocné knedlíky, aby chutnaly jako od babičky.

-> Ovocné knedlíky na 7 způsobů: Kynuté, bez lepku i s tvarohem

1. Tvaroh, cukr, máslo

Nejoblíbenější a časem prověřená kombinace – nastrouhaný tvrdý tvaroh, moučkový cukr a rozpuštěné máslo.

Klasická trojice skvěle ladí s jakýmkoli ovocem i typem těsta: kynutým, bramborovým, tvarohovým i odpalovaným.
Pokud nemáme po ruce odkapaný tvaroh na strouhání, s měkkým tvarohem uděláme také na talíři velkou parádu.

-> Těm neodoláte! Tvarohové knedlíky plněné jahodami krok za krokem

ZDROJ: Archiv

2. Mletý mák s cukrem a máslem

Mletý mák smíchaný s cukrem a přelitý horkým máslem dodá knedlíkům nezapomenutelnou chuť. A mák, ten máme v Česku hodně rádi.

Nejvíc se maková posypka hodí ke knedlíkům se švestkami nebo meruňkami, i k povidlovým knedlíkům nebo taštičkám z bramborového těsta.

-> Veganské meruňkové knedlíky krok za krokem

3. Mletá skořice, cukr a máslo

Skořicová posypka s cukrem a máslem krásně voní a ladí hlavně s jablečnými knedlíky, hruškovými nebo švestkovými knedlíky. Je to jednoduchá, efektní a oblíbená kombinace.

Skořice, máslo a cukr dokonale sednou také k tvarohovým knedlíkům s rebarborou.

-> Čím posypat veganské knedlíky?

4. Strouhaný perník

Nastrouhaný tvrdý perník smíchaný s cukrem a máslem je možná méně obvyklý, ale o to zajímavější. Skvěle doplňuje švestky, višně nebo šťavnaté lesní ovoce a dodá dezertu sváteční nádech.

-> Jako od babičky: Plněné švestkové knedlíky

ZDROJ: Archiv

5. Mleté ořechy

Nastrouhané nebo namleté vlašské či lískové ořechy, případně mandle tvoří spolu s cukrem dokonalý doprovod k ovocným knedlíkům z tvarohového nebo odpalovaného těsta.

6. Pražená strouhanka s cukrem

Opražená strouhanka na másle smíchaná s cukrem patří mezi tradiční posypky, na které se trochu pozapomnělo. Přitom chutná naprosto božsky, zejména na tvarohových a bramborových knedlících.

-> Švestkové knedlíky s oprančenou strouhankou

7. Zakysaná smetana nebo smetana ke šlehání

Lžící zakysané smetany s vanilkovým cukrem nebo oslazenou smetanou dodáme knedlíkům vláčnost, jemnost a krémovost. Hodí se na kynuté i tvarohové knedlíky plněné zahradním ovocem nebo borůvkami.

8. Ovocné rozvary a omáčky

Lehčí alternativou jsou domácí ovocné omáčky – rozvařené jahody, borůvky, maliny nebo meruňky i rebarbora. Můžeme je lehce dosladit nebo dochutit citronovou šťávou či vanilkou.