Ovocné knedlíky z celozrnné mouky

Recept na tvarohové knedlíky z celozrnné pšeničné mouky plněné švestkami.


4.523x
45 min
3×

Postup přípravy

Měkký tvaroh dáme do mísy a společně se žloutky a povoleným máslem vymícháme. Postupně přidáváme celozrnnou mouku s práškem do pečiva a podle potřeby zředíme mlékem tak, aby se s těstem dobře pracovalo, ale nebylo moc lepkavé (zhruba 2 dl).

Švestky omyjeme a vypeckujeme, můžeme použít i švestky mražené, které promíchneme se lžící třtinového cukru. Počet švestek je na nás a velikosti knedlíčků.

Z těsto si odkrojíme vždy kousek, rozplácneme v rukou na placičku, do které obalíme vždy 1 švestku. Dobře zakulatíme a takto zpracujeme celé těsto.

Vodu v hrnci přivedeme k varu, přidáme špetku soli a vhodíme knedlíčky. Vaříme je za občasného promíchání asi 10 - 12 minut, než vyplavou na povrch.

Ovocné knedlíky z celozrnné mouky vyjmeme, rozdělíme na talíře a polijeme rozpuštěným máslem. Podle chuti pocukrujeme a posypeme mletou skořicí.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Ovocné knedlíky z celozrnné mouky

Zpět na recept