Recepty z maďarské kuchyně

Hlavní chody

Recept na levné a jednoduché langoše, které my Češi prostě milujeme. Jsou stejně dobré jako ze stánku. 

Stánkové langoše

maya

Každá dobrá hospodyňka by měla umět tento vynikající nakyslý segedínský guláš pocházející z maďarské kuchyně. Den uleželý je nejlepší! A ideální příloha? Přece domácí houskový knedlík. 

Segedínský guláš

Segedínský guláš je nejlepší maďarská pochoutka, ale žáden recept tady není pravý, jednou je tam sterilované zelí, málo papriky, chybějící ingredience. Zkuste tenhle segedínský guláš.

Segedínský guláš po maďarsku

giovannidon

Rychlá večeře. Recept na langoše s česnekem, kečupem a sýrem.

Langoše z kysané smetany

Pavla Kofrová

Guláš z vepřové plece a čerstvé červené papriky vařený v papiňáku. Recept pro 4 osoby.

Maďarský vepřový guláš

Smudlina1

Langoše, které jdou použít i nasladko.

Výborné maďarské langoše 

Neobee

Jak se správně dělá székeleygulyás čili segedínský guláš.

Dobrý segedínský guláš 

mižu

Segedínský guláš 2

Renata Hřebíčková

Pomazánky

Rychlá a velice jednoduchá pomazánka. Nejlépe chutná namazaná na veku.

Budapešťská pomazánka 2

Jovanna

Pravý maďarský guláš je pikantní pochoutka, která je oblíbená ve světě. Nezahušťuje se nikdy moukou a má málo šťávy, obsahuje stejný díl cibule a kližky. Recept na klasický hovězí guláš s různými přílohami podle chuti.

Pravý maďarský guláš

Libchen

Hovězí maso dušené na bílém víně a zeleném pepři. Vhodnou přílohou jsou těstoviny nebo pečivo.

Hovězí tokáň na pepři

Jarka Petrová

Polévky

Má nejoblíbenějsí polévka a všech, kdo ji ochutnali. Pokud se více zahustí, je to buřtguláš.

Gulášovka nebo buřtguláš

adlet

Segedínský guláš tak, jak ho vařila moje máma.

Segedínský guláš podle mámy

konko

Chuťovky

Prorostlý a uvařený bůček obalený směsí papriky, pepře, soli a česneku krájíme na plátky a podáváme jako studené pohoštění. Je nepřekonatelný na obložených talířích.

Nakládaný bůček

Laco-Hasan

Moučníky

Hovězí bifteky z mletého masa

lordtmy123

Můžu potvrdit, že je tento guláš super! Recept mám od jednoho šéfkuchaře.

Maďarský guláš podle šéfkuchaře

hoda

Vynikající koláčky, které nemusí kynout. Recept na koláčky, které vydrží křehké a čerstvé.

Koláčky bez kynutí

myšpulka

Tohle je originální recept na LANGOS, ostatní přísady byly modifikovány většinou pouličními prodejci a neznalostí ostatních. Langoše se totiž dělaly ze zbytků těsta k pečení chleba. A na maďarské "puszta" se chléb pekl jenom jednou za týden.