Maďarské langoše
Tohle je originální recept na LANGOS, ostatní přísady byly modifikovány většinou pouličními prodejci a neznalostí ostatních. Langoše se totiž dělaly ze zbytků těsta k pečení chleba. A na maďarské "puszta" se chléb pekl jenom jednou za týden.
3.4257x
60 min
6×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 dl | rostlinný olej |
| 1 palička | česnek (malá) |
těsto | |
|---|---|
| 1 lžička | cukr |
| 2 ks | vejce |
| 400 g | polohrubá mouka |
| 1 kostka | droždí (ne sušené) |
| 2 dl | polotučné mléko |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku prosejeme, nadrobíme droždí, přidáme mléko a cukr. Základ uložíme do tepla. Když kvásek začne pracovat, přidáme vejce. Zamícháme, počkáme. Podle teploty vykyne těsto, které propracujeme.
Na válu rozdělíme těsto na langoše na malé bochánky, necháme pod utěrkou dokvasit.
Rukama tvoříme placky asi 20 cm v průměru.
V kvalitní pánvi rozpálíme na maximum olej. Placky vkládáme, 10 sekund ze strany jedné, 10 sekund ze strany druhé.
Hotové maďarské langoše odložíme na savý papír, osolíme před konzumací dle chuti.
Na válu rozdělíme těsto na langoše na malé bochánky, necháme pod utěrkou dokvasit.
Rukama tvoříme placky asi 20 cm v průměru.
V kvalitní pánvi rozpálíme na maximum olej. Placky vkládáme, 10 sekund ze strany jedné, 10 sekund ze strany druhé.
Hotové maďarské langoše odložíme na savý papír, osolíme před konzumací dle chuti.
autor doktor no
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
MaďarskáCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..