Dobrý segedínský guláš
Jak se správně dělá székeleygulyás čili segedínský guláš.
4.854x
160 min
13×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | cibule |
| 200 ml | smetana |
| 3 lístky | bobkový list |
| 400 g | vepřový bůček |
| 300 g | kyselé zelí |
| 3 lžíce | mletá sladká paprika |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso, nejvhodnější je z bůčku nebo plecka, nakrájíme na kostky a vložíme do pekáče. Přidáme sůl, nahrubo nakrájenou cibuli, pepř, sladkou papriku a nepropláchnuté kysané zelí. Vše důkladně promícháme. Přidáme bobkový list a trochu podlijeme.
Pekáč přiklopíme a vložíme do trouby rozpálené na 200 °C a necháme cca 15 - 20 minut zatáhnout, poté teplotu snížíme na 150 °C a necháme guláš za občasného míchání 2 hodiny péct. Po upečení přidáme smetanu.
Hotový segedínský guláš podáváme s houskovým knedlíkem.
autor mižu
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z maďarské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena