Recepty z jugoslávské kuchyně

Hlavní chody

Výborné a chutné jídlo z mletého masa a zeleniny. Kolik masa - tolik cibule - tolik mrkve, to je základ tohoto jídla.

Sugo

Jana Sajda

Přílohy

Připravte si neskutečně chutnou přílohu k masu podle mého receptu. Dodá šmrnc i sendvičům nebo burgerům.

Chutney ze zelených rajčat

rehorovska

Chutný pokrm z vepřového masa a spousty zeleniny.

Bělehradský řízek

kuchař

Kapama je pokrm bývalé jugoslávské kuchyně. Vaří se v různých variacích - s vepřovým, jehněčím, ale i kuřecím masem. Vyžaduje dobrý hrnec, nejlépe keramický nebo římský, aby vydržel pečení v troubě.

Kapama

Lenka

Recept na zapečené vepřové maso se zeleninou, vařenými vejci, sýrem a smetanou.

Zapečený oběd jugoslávské tety

veraricna

Pljeskavica

Deny.d

Chuťovky

Snadný a levný recept ze zelených paprik. Delikatesa s chutí česneku.

Nakládané papriky na česneku

Recept na jemné a chutné krokety bez brambor. Že to nejde? Vyzkoušejte je a uvidíte.

Tvarohové krokety

Sarkak

Divoká lovecká směs. Pokud máte chuť na masíčko, tento recept je přímo pro vás. Maso prokládané cibulí a zalité vínem vám určitě zachutná.

Lovecký paprikáš

Jemné telecí masíčko vařené s brambory a ostatní zeleninou v páře.

Dušené telecí se zeleninou

Zapečená dýně s vařenými vejci. Podle osvědčeného receptu snadno připravíme skvělý pokrm z jednoho pekáče. 

Dýně po krnovsku

Paprikáš s kysaným zelím

Kuřecí paprikáš po banátsku

Recept na vynikající kečup, který je vhodný jako příloha k uzeninám, tak i na různé oblohy.

Jugoslávský kečup

Jan 2009

Jednoduchý recept na zapékanou dýni s bylinkami a smetanou.

Zapékaná dýně z Krnova

Recept na zapečenou dýni s kari kořením ve stylu francouzských brambor. 

Zapečená dýně z Krnova

Netradiční pečeně s omáčkou z kysané smetany.

Roštěná po kraňsku

Vrstvy okořeněné zeleniny a hovězího masa zalité rajčatovým protlakem.

Papazjanija

Hovězí masícko s rajčátky provoněné šalvějí.