Vaření.czReceptyZapečený oběd jugoslávské tety

Zapečený oběd jugoslávské tety

Recept na zapečené vepřové maso se zeleninou, vařenými vejci, sýrem a smetanou.


4.927x
120 min

Ingredience

6 ksvejce
6 ksbrambory
4 kscibule
20 dkgeidam
0.5 kgdýně
1 lžícemáslo na smažení
4 špetkymuškátový oříšek
0.5 ksčervená kapie
2 kelímkysmetana ke šlehání
1 ksbílá paprika
6 ksvepřový plátek
3 hrstěmedvědí česnek

podle chuti

sůl
chilli koření
mletý černý pepř

podle potřeby

máslo na vymazání

Postup přípravy

Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Polovinu cibule osmažíme s lžičkou soli na lžíci másla dozlatova, syrový zbytek cibule rozsypeme do máslem vymazaného velkého pekáče. Plátky masa naklepeme, používáme kotletu nebo kýtu, ale dá se použít i plecko nebo krkovička, maso položíme na cibuli. Jemně osolíme a okořeníme čerstvě mletým pepřem a chilli. Bílou papriku a červenou kapii nakrájíme na kostičky. Sýr eidam nastrouháme nahrubo. Medvědí česnek nasekáme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Dýni nakrájíme na asi 1 cm hrubé plátky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na každý plátek masa dáme směs nakrájené bílé a červené papriky a trošku posypeme nastrouhaným sýrem. Maso bohatě překryjeme nasekaným medvědím česnekem. Na medvědí česnek dáme vrstvu nakrájených brambor a na ně dáme osmaženou cibulku. Další vrstvu tvoří nakrájená dýně, kterou okořeníme čerstvě mletým pepřem. Následuje vrstva nakrájených vařených vajec. Vše posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem. Nastrouháme muškátový oříšek, který vmícháme do osolené smetany. Směsí zalijeme celý pekáč. Vepřové maso se směsí zeleniny, vajec a sýra pečeme, dokud sýr nezezlátne. V mé troubě peču hodinu a půl. Zapečený oběd jugoslávské tety podáváme s okurkovým salátem.
user-icon

autor veraricna

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Zapečený oběd jugoslávské tety

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Jugoslávská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena