Divoká kachna po mostarsku
Mostarská divočina.
2.91189x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 1-2 lžíce | sádlo |
| voda | |
| 100 g | pórek |
| mletá sladká paprika | |
| mletý černý pepř | |
| 750 g | sterilovaná řepa |
| 1 ks | kachna |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vodu osolíme, svaříme a necháme vychladnout.
Kachnu očistíme, omyjeme a naporcujeme na 4 díly. Ty necháme asi 6 dnů odležet v připravené osolené studené vodě.
Pak ji asi na 4 dny zavějsíme do udírny.
Kachnu dobře opláchneme a uvaříme v menším množství vody.
Pórek očistíme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Přidáme řepu, opepříme, opaprikujeme, zalijeme vývarem z kachny a dusíme doměkka.
Kachnu podáváme přelitou omáčkou.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z jugoslávské kuchyněKategorie
Recepty ze zvěřinyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena