Roštěná po kraňsku
Netradiční pečeně s omáčkou z kysané smetany.
2.91134x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 3 ks | brambory |
| 200 g | cibule |
| 100 g | sádlo |
| 2 ks | mrkev |
| 2 ks | petržel |
| 1 dl | bílé víno |
| 250 g | kysaná smetana |
| mletý černý pepř | |
| 1 kg | hovězí roštěná |
podle chuti | |
|---|---|
| tymián | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli a kořenovou zeleninu očistíme. Vše nakrájíme na drobné kostičky.
Mladý roštěnec osolíme, opepříme a ze všech stran rychle opečeme na sádle. Roštěnou vyjmeme a uložíme v teple. Na témže sádle osmahneme nakrájenou cibuli, mrkev a petržel.
Do pekáče vložíme maso, obložíme osmahnutou cibulí a zeleninou, přilijeme víno a vodu nebo vývar. Roštěnou po kraňsku pečeme doměkka. Pak přidáme tymián a nastrouhané brambory, případně dolijeme vodu a dusíme, dokud brambory nezměknou a nerozvaří se, čímž zahustí šťávu. Nakonec přidáme kysanou smetanu.
Roštěnou po kraňsku nakrájíme na plátky a podáváme přelité omáčkou.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z jugoslávské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena