Poctivé domácí langoše potřebují perfektní kynuté těsto. To musí být po usmažení uvnitř vláčné a na povrchu křupavé. Často se do těsta přidává trocha zakysané smetany nebo bílého jogurtu, aby bylo vláčnější a netrhalo se. Důležitý je také správně rozpálený olej při smažení langošů. Placky v něm musí doslova plavat. Smažíme zprudka, aby těsto nenasáklo zbytečný tuk, a krátce.











Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena