Balkánský sýr: Jak se liší od řecké fety a co s ním v kuchyni?
Balkán má jemnou, slanější chuť a v kuchyni se uplatní na desítky způsobů. Balkánský sýr má svůj původ na jihu Evropy, ale oblíbil si ho i český stůl. V článku se dozvíte, jak se vyrábí, čím se liší od řecké fetě a do jakých pokrmů se skvěle hodí.