Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty

mída

Domácí kuchařka: Klasické a kreativní recepty

kolja

Velikonoční inspirace: Perníčky, Rohlíčky a Více!

lida219

Španělské a italské špagety: Recepty pro milovníky těstovin

Zuzajda1

Domácí kuchařka: Kreativní recepty pro každou příležitost

babulinka

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Velice jednoduchý recept na moučník k odpolední kávě.

Legionářské řezy

Bedřiška

Muffiny, které si můžete udělat třeba i s ovocem.

Muffiny s kousky čokolády

Zadoticka

Vyzkoušejte tento recept na rychlý koláč s jablky. Je vláčný a jemný a mizí strašně rychle.

Rychlý koláč s jablky

Michy

mnamka

Josef Roškota

Jednoduše a elegantně: Kuřecí prsa na pět neodolatelných způsobů a jak zajistit, aby nikdy nebyla suchá

sicilska teta

Veganská slanina, zamčený sporák a přípitek na Jiříčka: Týden plný překvapení v Prostřeno!

Chřest není módní novinka, jedl se už za Marie Terezie. Co z něj připravit a proč stojí tolik?

Pečeme jehněčí: Jak připravit báječné kolínko, krk nebo pečínku?

Salát, příloha i polévka: Skvělé a levné recepty s ředkvičkami, které musíte vyzkoušet

Jednoduchý recept: Jak snadno a rychle připravit domácí tvaroh 

Makronky platí za nejfotogeničtější cukrovinku na světě. Původně se obešla bez náplně

Prostřeno! z Pardubického kraje: Nervozita, tarte tatin i kouzla s ohněm

Víkendové pečení: Tvarohové řezy jsou jemné, vláčné a pokaždé můžou být jiné

Jak se dělá tvarohová náplň? Záleží, kam ji chceme použít

Restaurant Week vrcholí: poslední šance zažít na jaře to nejlepší z české gastronomie

Pětice legendárních jídel ze školní jídelny, které dodnes milujeme

Víkendové pečení: 5 nápadů, jak připravit božské vepřové

KVÍZ: Znáte chutě Velikonoc? Otestujte si své znalosti!

Prostřeno! poprvé s profíky: Maskovaný šéfkuchař, koprovka bez kopru a lanýžová válka

Rychle a levně: Z kopřiv připravíme perfektní gnocchi, pesto i slaný koláč

Medvědí česnek: Jarní poklad do vaření i na chleba

Pampeliškový med: Jak vyrobit sladkou jarní pochoutku ze žlutých kvítků?

Prostřeno! v Praze: Advokát servíruje butter chicken a umělkyně veganské raw šťastné koule

admin_vareni

Jak na bezchybnou domácí majonézu a jakých chyb se vyvarovat

sůl

špetka

špetek

špetky

vejce

máslo

mléko

jablko

cukr krupice

vanilkový cukr

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

hladká mouka 

sušené droždí

skořicový cukr

vanilkový pudinkový  prášek

Moučník pro mlsné děti

Recept na kynutý moučník s ovocem, který děti milují.

Mouku dáme do mísy a uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme droždí, lžíci cukru a asi polovinu vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Poté do mísy přidáme zbylý cukr, mléko, vejce, vlažné rozpuštěné máslo a špetku soli. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě vykynout.

Zatím si oloupeme a nastrouháme jablka. Mléko svaříme s pudinkem podle návodu na obalu.

Po vykynutí si těsto rozdělíme na poloviny. Na plech dáme polovinu těsta vyváleného na celou plochu plechu. Těsto poklademe jablky, posypeme vanilkovým a skořicovým cukrem. Pak jej zalijeme pudinkem a poté na to položíme druhou placku z kynutého těsta. Moučník propícháme na pár místech špejlí a dáme péct do mírně vyhřáté trouby. Moučník pro mlsné děti pečeme dorůžova.

Upečený moučník necháme aspoň trochu vychladnout a můžeme podávat.

tomtyna

<a href="/recepty/jemne-palacinky-s-jahodami/">Dom&aacute;c&iacute; palačinky</a> jsou univerz&aacute;ln&iacute;, rychl&eacute; a třeskutě obl&iacute;ben&eacute;. Někdy ale prostě nen&iacute; čas je připravovat je čerstv&eacute; a tak&eacute; jich někdy upečeme tolik, že zbydou. Dobr&aacute; zpr&aacute;va je, že i <a href="/recepty/palacinky/">tenk&eacute; palačinky</a> se daj&iacute; velmi dobře zamrazit!&nbsp;
Stač&iacute; dodržet p&aacute;r jednoduch&yacute;ch pravidel, aby zůstaly i po rozmrazen&iacute; stejně chutn&eacute; a vl&aacute;čn&eacute; jako pr&aacute;vě upečen&eacute;.
<a href="/magazin/aby-se-palacinky-vzdycky-povedly-co-je-k-jejich-priprave-potreba-a-jak-zabranit-roztrhani/">-&gt; Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich př&iacute;pravě potřeba a jak zabr&aacute;nit roztrh&aacute;n&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8764/669524df-a79a-4a01-9b83-2bcf64a4af61-velky.jpg" alt="Palačinky" />
<h2>Co zmrazit a co ne?</h2>
Nejlep&scaron;&iacute; je zamražovat such&eacute;, nenaplněn&eacute; palačinky. Vyhněme se marmel&aacute;d&aacute;m a ovocn&yacute;m džemům, kter&eacute; po rozmrazen&iacute; mohou pustit vodu a palačinky rozmočit nebo z nich vyt&eacute;ct.
<a href="/recepty/palacinky-s-cokoladovym-kremem/">Plněn&eacute; palačinky např&iacute;klad čokol&aacute;dov&yacute;m kr&eacute;mem</a>, tvarohem nebo povidly se doporučuje zamrazovat jednotlivě &ndash; nejl&eacute;pe zabalen&eacute; v potravin&aacute;řsk&eacute; f&oacute;lii.
<h2>Jak na to krok za krokem:</h2>
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Palačinky nech&aacute;me vychladnout.</li>
<li class="content-list-item level-1">Such&eacute; palačinky skl&aacute;d&aacute;me na sebe vždy proložen&eacute; kusem pečic&iacute;ho pap&iacute;ru, aby se neslepily. Plněn&eacute; palačinky je lep&scaron;&iacute; jednotlivě zabalit do f&oacute;lie nebo alobalu.</li>
<li class="content-list-item level-1">Palačinky ulož&iacute;me do vzduchotěsn&eacute; n&aacute;doby nebo zipov&eacute;ho s&aacute;čku, vytlač&iacute;me přebytečn&yacute; vzduch.</li>
<li class="content-list-item level-1">Označ&iacute;me s&aacute;ček datem &ndash; ide&aacute;ln&iacute; spotřeba je do 3 měs&iacute;ců.</li>
</ol>
<a href="/tipy/vychytavky/jakou-mouku-pouzit-na-palacinky-1741265440648/">-&gt;&nbsp;Jakou mouku použ&iacute;t na palačinky?</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/18695/9f9a8a9c-07cc-4aad-84c9-e635c61378cc-velky.jpg" alt="Jemn&eacute;" />
<h2>Rozmrazov&aacute;n&iacute; a ohř&iacute;v&aacute;n&iacute;:</h2>
Palačinky rozmrazujeme buď v lednici přes noc, nebo je rovnou kr&aacute;tce ohřejeme v mikrovlnce, troubě či na p&aacute;nvi pod pokličkou.&nbsp;
<h2>Uvařte si s n&aacute;mi</h2>
Recepty, kter&eacute; se v&aacute;m mohou hodit:
<a href="/recepty/veganske-palacinky-1615472159576/">Vegansk&eacute; palačinky</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/20911/ef7bf13b-d8ca-4e94-90c8-9d1c6b93eed5-velky.jpg" alt="Vegansk&eacute;" />
<a href="/recepty/palacinky-plnene-slehackou/">Palačinky plněn&eacute; &scaron;lehačkou</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/15399/a46c2d72-22bc-42cc-8ec2-fc52f644e81e-velky.jpg" alt="Palačinky" />
<a href="/recepty/spenatove-slane-palacinky-s-vlasskymi-orechy-1621946067702/">&Scaron;pen&aacute;tov&eacute; slan&eacute; palačinky s vla&scaron;sk&yacute;mi ořechy</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/cd489189-8d55-4f13-829d-fd1ecfb3ca70-velky.jpg" alt="&Scaron;pen&aacute;tov&eacute;" />

Jak zamrazit palačinky? Stačí k tomu jednoduchý fígl

Když je n&aacute;plň do buchet a kol&aacute;čů př&iacute;li&scaron; ř&iacute;dk&aacute;, těžko se s nimi pracuje. &Scaron;patně se bal&iacute; do těsta, vsakuj&iacute; se a vyt&eacute;kaj&iacute; při pečen&iacute;. Ř&iacute;dk&aacute; n&aacute;plň často vyteče na plech nebo skonč&iacute; v&scaron;ude jinde jen ne tam, kde m&aacute;. Jak tomu předej&iacute;t?
<a href="/magazin/sladke-naplne-do-kolacu-a-buchet/">-&gt; Odlehčete sp&iacute;ž a zlikvidujte z&aacute;soby ořechů i zavařenin: Tipy na sladk&eacute; n&aacute;plně do kol&aacute;čů a buchet</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/445/069427e9-16fb-40a6-b999-215625dbff27-velky.jpg" alt="Odlehčete" />
<h2>Makov&aacute; n&aacute;plň</h2>
Př&iacute;li&scaron; ř&iacute;dkou <a href="/recepty/tradicni-makova-napln/">makovou n&aacute;plň</a>&nbsp;zachr&aacute;n&iacute;me přid&aacute;n&iacute;m strouhanky,&nbsp;mlet&yacute;ch pi&scaron;kotů nebo nastrouhan&eacute;ho tvrd&eacute;ho pern&iacute;ku &ndash; v&scaron;echny nas&aacute;knou tekutinu, aniž by to ovlivnilo chuť.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Pomoci může i dětsk&aacute; krupička nebo ovesn&eacute; vločky, pokud m&aacute;me čas nechat směs chv&iacute;li odst&aacute;t.</li>
<li class="content-list-item level-0">Ide&aacute;ln&iacute; je zahu&scaron;ťovat krupičkou či vločkami po lžičk&aacute;ch, prom&iacute;chat a nechat &bdquo;doj&iacute;t&ldquo;, protože m&aacute;k hodně pije.</li>
</ul>
<a href="/magazin/cesky-mak-jako-oblibena-surovina-jak-pripravit-z-maku-skvele-moucniky/">-&gt; Jak připravit m&aacute;k do kol&aacute;čů aneb Zkuste nejlep&scaron;&iacute; makov&eacute; recepty</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/618/39fbe420-08c5-4df9-bde6-b6fca8fee444-velky.jpg" alt="Tradičn&iacute;" />
<h2>Tvarohov&aacute; n&aacute;plň</h2>
Tvaroh často pust&iacute; vodu, zejm&eacute;na n&iacute;zkotučn&yacute;. Nejlep&scaron;&iacute; volbou je vodu sl&iacute;t nebo nechat nejdř&iacute;v tvaroh odkapat. Pokud je už pozdě, můžeme do tvarohu přidat pudinkov&yacute; pr&aacute;&scaron;ek nebo &scaron;krob&nbsp;&ndash; stač&iacute; lž&iacute;ce na půl kila tvarohu.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Variantou je tak&eacute; přidat dětskou krupičku nebo hladkou mouku, př&iacute;padně změkl&eacute; m&aacute;slo. S m&aacute;slem je ale potřeba n&aacute;plň nechat vychladit, aby ztuhla.</li>
<li class="content-list-item level-0">Trochu vody pojmou i přidan&eacute; su&scaron;en&eacute; rozinky.</li>
</ul>
<a href="/magazin/jak-se-dela-tvarohova-napln-zalezi-kam-ji-chceme-pouzit/">Jak se děl&aacute; tvarohov&aacute; n&aacute;plň? Z&aacute;lež&iacute;, kam ji chceme použ&iacute;t</a>
Tvarohov&aacute; n&aacute;plň vypad&aacute; na prvn&iacute; pohled jednodu&scaron;e &ndash; jenže když je moc ř&iacute;dk&aacute;, &scaron;patně se bal&iacute; do těsta a při pečen&iacute; vyteče. A když je naopak such&aacute;, drol&iacute; se po upečen&iacute; v puse a dus&iacute;. Jak ji udělat dobře?
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/e6805330-c323-44b7-8cd3-21f1422db498-velky.jpg" alt="Jak" />
<h2>Povidlov&aacute; n&aacute;plň</h2>
Povidla jsou z principu hust&iacute; a naopak je řed&iacute;me, ale pokud jsme to s ředěn&iacute;m přehnali, můžeme je znovu zahustit mlet&yacute;mi ořechy, strouhan&yacute;m pern&iacute;kem, mlet&yacute;m m&aacute;kem.&nbsp;
<a href="/magazin/hruskova-povidla-jak-je-pripravit-ktere-hrusky-pouzit-a-kam-se-hodi/">-&gt; Hru&scaron;kov&aacute; povidla se hod&iacute; do sladk&yacute;ch i slan&yacute;ch j&iacute;del. Jak je připravit a kter&eacute; hru&scaron;ky jsou nejlep&scaron;&iacute;?</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/ec7a58cc-6da7-4514-9bd9-f147b31c9419-velky.jpg" alt="Hru&scaron;kov&aacute;" />
<h2>Př&iacute;li&scaron; ř&iacute;dk&yacute; džem</h2>
Ř&iacute;dk&aacute; marmel&aacute;da do buchet, &scaron;&aacute;tečků a dal&scaron;&iacute;ho pečiva b&yacute;v&aacute; zr&aacute;dn&aacute; &ndash; při pečen&iacute; r&aacute;da vyteče.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Pomůže přidat mlet&eacute; pi&scaron;koty, trochu jemně mlet&yacute;ch ořechů nebo sm&iacute;chat marmel&aacute;du s povidly.</li>
<li class="content-list-item level-0">Můžeme zkustit tak&eacute; džem kr&aacute;tce povařit, aby se odpařila voda a směs zhoustla přirozeně.</li>
</ul>
<h2>Uvařte si s n&aacute;mi</h2>
Recepty, kter&eacute; se mohou hodit:
<a href="/recepty/veganske-makove-buchty-1694423467506/">Vegansk&eacute; kynut&eacute; buchty s m&aacute;kem</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/7a092406-adfc-4fd0-b828-d38f3484eb7f-velky.jpg" alt="Vegansk&eacute;" />
<a href="/recepty/kynute-knedliky-s-povidly-1623760237845/">Kynut&eacute; knedl&iacute;ky s povidly</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/21026/7723f9b6-7dd1-4f5a-889a-7b2ddf44d75f-velky.jpg" alt="Kynut&eacute;" />
<a href="/recepty/kolacky-s-makem-tvarohem-a-marmeladou-1622038262896/">Kol&aacute;čky s m&aacute;kem, tvarohem a marmel&aacute;dou</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/21005/b6fe8a09-e1e8-496d-8714-d9bce425234f-velky.jpg" alt="Kol&aacute;čky" />

Co dělat, když je nádivka nebo náplň do buchet příliš tekutá?

Moučník pro mlsné děti

Ingredience

Těsto

Krém

Náplň

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

mnamka

Podobné recepty

Mandlovo-rybízový koláč

Pralinky z dubajské čokolády podle Pavla Berkyho

Rajčatový salát s vejcem a majonézou

Cibulačka s Olomouckými tvarůžky

Skořicoví šneci z kváskoveho těsta

Recept najdete v kuchařkách

Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty

Domácí kuchařka: Klasické a kreativní recepty

Velikonoční inspirace: Perníčky, Rohlíčky a Více!

Španělské a italské špagety: Recepty pro milovníky těstovin

Domácí kuchařka: Kreativní recepty pro každou příležitost

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby