Kuře na cmundě
Kuře s přílohou v jednom pekáči.
4.715x
90 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 ks | vejce |
| 1 ks | kuře |
| 3 ks | houska |
| 5-6 ks | brambory |
podle chuti | |
|---|---|
| česnek | |
| sůl | |
| majoránka | |
| cibule | |
| kmín | |
| vegeta | |
| pepř | |
podle potřeby | |
| mléko | |
| sádlo | |
| slanina uzená | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Syrové brambory nastrouháme, vymačkáme přebytečnou vodu. Smícháme s majoránkou, česnekem, troškou soli, špetkou kmínu, pepře a 2 vejci. Vznikne bramborákové těsto (bez mouky).
V druhé míse nakropíme na kousky pokrájené housky mlékem.
Na pánev dáme trochu sádla a na kostky pokrájenou uzenou slaninu, promícháme a zpěníme na ní cibulku. Navlhčené housky promícháme se 2 vejci, přidáme vegetu a přidáme osmaženou slaninu s cibulí. Potom smícháme bramborákovou směs a směs z housek dohromady. Pekáč vymažeme sádlem a vlijeme na něj připravenou směs. Kuře rozpůlíme, osolíme a vložíme do směsi na pekáč kůží dolů a trošku ho do ní vtlačíme. Přikryjeme a pečeme v dobře vyhřáté troubě. Když je maso téměř měkké, obrátíme kuře kůží nahoru a dopečeme do křupava.
Kuře na cmundě podáváme jako hlavní chod.
autor Vašek
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Recepty s drůbežím masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty z jednoho hrnceDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena