Recepty z dalmácké kuchyně

Moučníky

Velmi nadýchaný zákusek, lehký jak vánek. Trošku pracnější na přípravu, ale stojí to za to! Výborný recept.

Řezy s kaštanovou náplní a karamelovou šlehačkou

Jana Barcalová

Polévky

Zeleninová - dýňová nebo cuketová - zlatá a krémová polévka.

Zlatá dýňová polévka

admin_vareni

Hlavní chody

Recept na plněnou dalmáckou krůtu s rozmarýnem.

Krůta pečená po dalmácku

Tým Vaření.cz

Recept na lahodné kuřecí kousky se špenátem, pórkem a šalotkou. To vše ve smetanové omáčce.

Kuřecí kousky ve smetanové omáčce se špenátem a pórkem

Michal Ješátko

Dalmácká bezmasá speciální polévka se zelím.

Rýže v polévce s hlávkovým zelím

Zajímavý recept na marinovanou krkovici.

Krkovice v máslové marinádě

Jiří Kropáček

Velice jednoduché a chutné tvarohové šátečky. 

Zoran tvarohové šátečky

Stelinka

Rybí polévka patří mezi tradiční pokrmy, které jsou oblíbené především v období Vánoc, ale skvěle se hodí i kdykoli během roku. Tento recept je plný čerstvé zeleniny, bylinek a jemného rybího masa, které v kombinaci s vinným octem a opečenou vekou vytváří výjimečný chuťový zážitek. Je to ideální pokrm pro milovníky ryb a lehkých, svěžích polévek.

Rybářská polévka

Vilienka

Chuťovky

Dobrota z jablek pro dlouhé zimní večery.

Skořicové křížaly

doktor no

Pečivo, spíš chuťovka.Nejlepší jsou na druhý den, hrubá sůl s bílky dělá s upečeným těstem velice chutné věci.

Levické preclíky

Předkrmy

Výborný a jednoduchý předkrm pro slavnostní a nevšední hostiny.

Papriky plněné strouhankou

Jednoduchý a chutný pokrm, který spojuje zelí s rýží, vývarem a rajčatovým protlakem. Pochoutka, která potěší každého milovníka zelí.

Zelí s rýží

Černé rizoto

Trochu humorný a trochu morbidní recept na výbornou pochoutku, kterou si žádný opravdový gurmán nenechá ujít.

Langusta vařená

Recept na který budeme potřebovat pudinkovou formu. Připravuje se z různých druhů ryb, nemusí to být jen makrely.

Rybí puding

Oblíbený recept z Dalmácie.  Jednoduchá příprava ze surovin běžné české kuchyně.

Dalmatské polpety

Vepřová pečínka v mléce

Tykvičky plněné směsí mletého masa a dušené v rajčatové omáčce.

Tykvičky plněné

Recept na skopové kousíčky přelité zahuštěným vývarem určitě ozvláštní váš den.

Skopové vařené ve šťávě

Pstruh přelitý omáčkou z vinného octa a zdobený petrželkou.