Recepty z ruské kuchyně

Polévky

Ano, boršč pochází z Ukrajiny, ale za léta se rozšířil po celému světě. Zkuste tento recept na pravý ruský boršč - hustou polévku plnou zdraví a kvalitních surovin. Už nebudete chtít jiný recept!

Klasický ruský boršč

Kuchař z Ruska

Vynikající polévka podle receptu mé kamarádky Světlany, která pochází u Ruska.

Pravý ruský boršč

Skvělá polévka, která chutná a zasytí.

Zeleninový boršč s masem

Brelan 1

Hlavní chody

Ukrajinské plněné knedlíky se mohou nadívat jak masem, tak i bramborami s cibulkou. Variací je ale nespočet! 

Ukrajinské pelmeně

Sarkak

Chuťovky

Pravé ruské masové pirohy výborné jako pochoutka k pivu i vínu (nebo vodce), rodinný recept od babičky.

Ruské pirohy

Elík

Výborný boršč! Příprava je zdlouhavá, ale chutná skvěle.

Boršč po moravsku 

jarin002

Saláty

Vinigret - ruský salát

Mirenkam

Recept na jemnou a lehkou polévku (pyré) ze zahradních rostlin.

Rychlá kopřivová polévka se sýrem

sdksmb

Máte rádi lilek? Pak se podívejte na další možný způsob úpravy, který je velmi chutný!

Lilek zapečený s balkánem

Inncik

Přílohy

Vrstvený bramborový salát je efektní a hodí se ke slavnostním příležitostem. Je skvělý samotný i jako příloha.

Šuba

Milačik

Finančně nenáročné, avšak netradiční jídlo, které chutná i dětem.

Vareniky s bramborovou náplní

Jde o jídlo z klasické ruské kuchyně, pojmenované po kupecké rodině z Novgorodu. Jeho historie sahá až ke konci 19. století.

Klasický hovězí Stroganov

alyš

Vinigret

mamik

Recept na trochu odlišnou verzi zeleninového boršče.

Zeleninový boršč jinak

Ludvo

Moučníky

Recept na moučník s kandovaným ovocem, který výborně chutná k čaji. Na snídani jako dělaný. 

Ruský chlebíček s kandovaným ovocem

Michy

Koktejly

Osvěžující alkholický nápoj sladkokyselé chuti s vodkou vás skvěle osvěží i nakopne. 

Vodka sour

Renata Hřebíčková

Kyrgyzský česnek je domácí směs česneku a rajčete a používáme ji na dochucení jídel.

Kyrgyzský česnek

ladyl

Jak již z názvu vyplývá, jedná se o ruské jídlo. Přesto je u nás velmi oblíbené. Zkuste si jej doma.