Vaření.czReceptyVareniky s bramborovou náplní

Vareniky s bramborovou náplní

Finančně nenáročné, avšak netradiční jídlo, které chutná i dětem.


4.228x
35 min
2×

Ingredience

na ozdobu

olej
1 kscibule
1 kelímekkysaná smetana
mletá sladká paprika

těsto

sůl
1 ksvejce
voda
500 ghladká mouka

náplň

sůl
pepř
1 ksstředně velká cibule
1 lžičkamletá sladká paprika
3 ksvětší brambory

podle potřeby

olej na smažení

Postup přípravy

Nejprve si připravíme těsto z mouky, vejce, soli a množství vody tak, aby vzniklo hladké těsto, které se bude dobře válet. Těsto po vypracování necháme krátce odpočinout. Mezitím připravíme náplň. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme. Poté je scedíme a rozšťoucháme vidličkou. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, necháme ji zesklovatět a zasypeme paprikou. Do pánve přidáme brambory, vše poctivě osolíme a opepříme. Směs dobře promícháme a sundáme z ohně. Těsto vyválíme na 2 mm tenký plát, pomocí sklenice vykrajujeme kolečka a klademe na ně kopečky bramborové náplně. Těsto přeložíme, aby nám vznikly půlměsíčky. Okraje dobře přimáčkneme například pomocí zoubků vidličky. Tyto plněné knedlíčky, zvané vareniky, klademe do vroucí osolené vody a vaříme je asi 10 minut. Po uvaření vareniky s bramborovou náplní ihned podáváme. Chuťově se výborně snoubí s kysanou smetanou. Povrch můžeme posypat smaženou cibulkou zaprášenou sladkou paprikou.
user-icon

autor Sarkak

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Vareniky s bramborovou náplní

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ruská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena