Recepty z makedonské kuchyně

Polévky

Netradiční rybí polévka, která vám určitě zachutná. Recept na polévku připravenou z rybích hlav.

Makedonská rybí polévka

veraricna

Moučníky

Výborný bezmasý koláč - jídlo makedonských rolníků. Tento recept mám od své makedonské babičky. 

Makedonská pita

Saláty

Výborný salát, v létě je to i dobrý oběd.

Šopský salát s olivami

blankat

Hlavní chody

Vepřové maso upečené v troubě na řapíkatém celeru a pórku. Snadný recept na sytý hlavní chod s těstovinami.
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 

Vepřové plecko podle zahradníka

Plný pekáč zeleniny a lahodného masa. Maso volíme podle chuti.

Míchané maso se zeleninou

Fazolová polévka s hovězím žebírkem. Jedná se o lehčí verzi fazolačky. Polévka je výtečná v zimě, ale podáváme ji i v horkých dnech. Recept po mé makedonské babičce.

Fazolová polévka podle Zoi

Recept na dušené kousky jehněčího schované v cibuli.

Jehněčí s cibulí

Předkrmy

Další z tradičních receptů na makedonskou pitu s náplní.  

Cibulovo-tvarohová pita

Chuťovky

Výtečná makedonská pochoutka! Pokud nemáte sušené maso, můžete použít vařené uzené maso nebo šunku.

Štipské koláče se sušeným masem

Vilienka

Recept na salát, který skvěle vypadá i chutná.

Kuskusový salát se zeleninou

Eva Kalvarová

Výborná minutka, hodí se i na sváteční stůl.

Soluňské závitky

Lilky plněné po makedonsku

admin_vareni

Včerejší oběd, který byl výborný. Recept z kuřecího. 

Kuřecí stehýnka na rozmarýnu se žampiony

dasjana

Makedonské cibulové brambory proložené rýží. Místo cibule můžeme použít pórek.

Brambory zapečené s cibulí

Úhoř po pstružském způsobu

Kapr pečený a plněný rýží s cibulkou.

Nadívaný kapr

Pokud milujete ryby a česnek, pak je tento recept právě pro vás. Kapr plněný česnekem a pečený na víně.