Recepty z indické kuchyně

Polévky

Tento recept byl vyzkoušený v restauraci Country Life v Praze. Také jsem ho vyzkoušela a je vynikající.

Indická polévka z červené čočky

Moravanda

Hlavní chody

Kuřecí maso na kari se smetanou je takovou variací na indické jídlo. Jde o recept s rychlou přípravou, doporučuji ochutnat! 

Kuřecí maso na kari se smetanou

Kristýna & Michal

Pokud jste ještě kokosové mléko nikdy nevyzkoušeli, tak právě teď máte nejlepší příležitost.

Kuřecí kousky v kokosovém mléce

liddduska

Kuřecí nudličky v smetanové kari omáčce s kousky jablek. Recept je jednoduchý na přípravu. 

Kuře na kari s jablky

Lenica

Přílohy

Indické placky čapátí se v Indii jedí jako příloha k omáčkám a nejrůznějším typům kari. Recept na skromné ale dokonalé placky z pár surovin zvládnete taky.

Indické placky čápátí

Bublina

Tenhle recept pochází z indické kuchyně. Masové koule se sýrem a vařeným vejcem uvnitř. Jako příloha brambory a květina z cibule. 


Masové koule s vejci

Veverca

Nápoje

Adrak chai

Miroslav Hrdina

Saláty

Zajímavá variace na tradiční okurkový salát. Na přípravu snadný recept 

Indická okurková raita

davidhavlik

Rizoto s rozinkami, mandlemi a ananasem. A nemějte strach, maso je tam taky.

Rizoto po indicku

konko

Recept na oblíbené kuřecí nebo vepřové kousky dušené na kari a česneku, s cibulí, kokosem a smetanou.

Kuře nebo vepřové po indicku

Helča

Indické placky s česnekovým máslem

doktoral

Recept na cizrnovou polévku připravenou na indický způsob.

Cizrnová polévka po indicku

cubeec

Drůbeží špízy z krůtího masa marinovaného v jogurtu s kořením Tandoori. Výborná pochoutka připravená po česku.

Krůtí špízy

Jarka Petrová

Můj kamarád z Manchesteru mě naočkoval láskou pro curry. Po všech možných experimentech jsem přišel na můj nejoblíbenější recept.

Anglické curry

Filipes

Zeleninový kuskus

admin_vareni

Rýže, která se velmi často podává i v arabských zemích, nejen v Indii.

Indická rýže

admin_martina

Moučníky

Indická pochoutka v banánovém podání.

Banánová halva

Vilienka

Indická drůbeží polévka

tyska

Rychlá a chutná omáčka s kari, vhodná k masu.

Kari omáčka

petrsparta

Omáčky

Pikantní čatní ze zelených rajčat jistě najde ve vaší kuchyni uplatnění.