Masové koule s vejci
Tenhle recept pochází z indické kuchyně. Masové koule se sýrem a vařeným vejcem uvnitř. Jako příloha brambory a květina z cibule.
4.741x
60 min
6×
Podobné recepty
Ingredience
příloha | |
|---|---|
| sůl | |
| brambory | |
| cibule | |
| voda | |
| bazalka | |
| kysaná smetana | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| sůl | |
| vejce | |
| strouhanka | |
| majoránka | |
| tvrdý sýr | |
| mletý černý pepř | |
| vepřové mleté maso | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Uvaříme si vejce natvrdo podle počtu porcí, zchladíme a oloupeme. Mleté maso smícháme se strouhankou, přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku a nastrouhaný sýr. Pečlivě promícháme, směs by měla mít stejnou konzistenci jako na karbanátky.
Směs rozdělíme na malé placičky, do kterých vkládáme uvařené vejce. Vejce pečlivě zabalíme masovou směsí a vytvarujeme koule.
Masové koule dáme péct tak na 200 °C přibližně 30 - 40 minut. Vaječné karbanátky můžeme také smažit na oleji v pánvi či ve friťáku.
Rozkrájíme si oloupané cibule. Na jednu porci je třeba půlku cibule. Na půlkách cibule se snažíme udělat mřížky (na překrojené straně, ne na oblé). Mřížky děláme pomocí vodorovných a svislých zářezů, ale nesmíme překrájet až do konce. Cibuli přelijeme připraveným dresinkem ze smetany, soli, pepře a vody. Můžeme si vyrobit i dresink podle vlastní chuti.
Cibulky dáme péct společně s masem. Ty pečeme, dokud se nám krásně neotevřou a nezměknou.
Mezitím si uvaříme přílohu. Oloupané brambory rozkrájíme na kostky a uvaříme v osolené vodě doměkka.
Při servírování rozkrojíme masové koule napůl, přidáme půlku cibule a brambory. Posolíme a popepříme podle chuti.
autor Veverca
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z indické kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty s mletým masem | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena