Kuře nebo vepřové po indicku
Recept na oblíbené kuřecí nebo vepřové kousky dušené na kari a česneku, s cibulí, kokosem a smetanou.
4.19x
75 min
4×
Podobné recepty
Ingredience
| 3-4 stroužky | česnek |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | jablko |
| 1 ks | kuře |
| 4 ks | hřebíček |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 2 lžíce | strouhaný kokos |
| 1 lžička | kari koření |
| 2 dl | sladká smetana |
| 1 kostka | masový bujón |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Omyté kuře nebo kousky vepřového masa, nejlépe z plece, osolíme. Zeleninu a jablko očistíme, česnek prolisujeme, jablko nastrouháme.
Maso vložíme do pánve na česnek zpěněný na oleji. Mírně podlijeme, přidáme lžičku kari koření, 2 lžíce kokosu a celou oloupanou cibuli. Maso dusíme za občasného podlití doměkka. Cibuli vyjmeme a vyhodíme. Pokud jsme použili kuře vyjmeme jej, maso obereme od kosti a dokončíme omáčku. Pokud jsme vařili z kostek vepřového pokračujeme rovnou dokončením omáčky.
Do omáčky přidáme vodu na přiměřené množství a přivedeme k varu. Vhodíme bujonovou kostku. Ve 12 % smetaně dobře rozmícháme asi 2 lžíce hladké mouky a omáčku zahustíme. Krátce povaříme a do téměř hotové omáčky vmícháme nastrouhané jablko. Vzápětí odstavíme, omáčku s jablkem již nevaříme. Omáčku podle potřeby dochutíme a byla-li z kuřete, vložíme obrané maso.
Kuře nebo vepřové po indicku podáváme nejlépe s rýží.
autor Helča
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z indické kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena