Vaření.czReceptyIndická polévka z červené čočky

Indická polévka z červené čočky

Tento recept byl vyzkoušený v restauraci Country Life v Praze. Také jsem ho vyzkoušela a je vynikající.


4.7117x
45 min
14×

Ingredience

2 stroužkyčesnek
1 ksbrambory
50 gmrkev
50 grajčatový protlak
50 gzázvor
1 kschilli paprička
4 lžíceolivový olej
1 lžícekari koření
150 gčervená čočka
1 lzeleninový vývar
100 gřapíkatý celer
100 gčervená cibule
1 kostkazeleninový bujon

podle chuti

sůl

Postup přípravy

Cibuli očistíme, nasekáme nahrubo a na rozehřátém oleji ji necháme zesklovatět. Přidáme česnek, nastrouhaný zázvor, koření a krátce restujeme. Do základu polévky přidáme protlak, krátce osmahneme a zalijeme vodou a nebo vývarem. Osolíme a ochutíme bujonem. Zeleninu očistíme. Řapíkatý celer a brambory nakrájíme na kostky a mrkev na kolečka. Zeleninu vložíme do základu a vaříme, dokud není brambora měkká. Nakonec vsypeme červenou čočku, krátce povaříme, odstavíme z plotny a pod pokličkou necháme dojít, dokud čočka nezměkne. Indickou polévku z červené čočky můžeme zdobit čerstvým nasekaným koriandrem. Indickou polévku podáváme teplou.
user-icon

autor Moravanda

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Indická polévka z červené čočky

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Indická

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena