Postup přípravy

Bílé zelí očistíme, zbavíme košťálu a nakrouháme nebo nakrájíme na tenké nudličky. Podle potřeby ho ještě příčně překrájíme na kratší kousky.
Zelí dáme do velké mísy, zasypeme solí a rukama ho důkladně promačkáme. Necháme ho 20–30 minut stát, aby zkřehlo a pustilo šťávu.
Přebytečnou tekutinu ze zelí částečně slijeme. Zelí nemá plavat ve šťávě, ale nemělo by být ani úplně suché.
Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Celer očistíme a nastrouháme najemno nebo nakrájíme na velmi tenké kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Mrkev, celer a cibuli přidáme k promačkanému zelí a vše promícháme.
V misce smícháme majonézu, smetanu, cukr, ocet a mletý pepř. Zálivku ochutnáme a podle potřeby doladíme solí, cukrem nebo octem.
Zálivku vmícháme k zelenině. Salát dobře promícháme, aby se dresink dostal ke všem kouskům zelí.
Coleslaw uložíme alespoň na hodinu do lednice, nejlépe do druhého dne. Před podáváním ho znovu promícháme.
Salát coleslaw podáváme ke smaženým jídlům, grilovanému masu, burgerům, řízkům nebo jako zelnou přílohu k pečivu.

Jak připravit zelí na coleslaw?

Zelí krájíme nebo krouháme najemno.

Po osolení ho rukama důkladně promačkáme a necháme chvíli stát. Zelí tak zkřehne a pustí šťávu.

Jak dlouho nechat coleslaw odležet?

Coleslaw necháme v lednici alespoň hodinu, ideálně do druhého dne.

Před podáváním salát vždy znovu promícháme.

Jak dochutit zálivku na coleslaw?

Základem zálivky je majonéza, smetana, cukr, ocet a pepř.

Pokud je salát příliš sladký, přidáme trochu octa. Pokud je moc ostrý nebo kyselý, zjemníme ho majonézou nebo smetanou.

Dochucujeme postupně, protože zelí po odležení pustí další šťávu.

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Co potřebujete na salát coleslaw? Velmi málo. Celé kouzlo mají na svědomí obyčejné základní suroviny: zelí, mrkev a majonéza. S dochucením si můžete ještě pohrát, ve výsledku však vždy za pár korun získáte lahodný doplněk ke grilovanému masu, řízkům, steakům i hamburgerům.

Recept na salát coleslaw krok za krokem

Vyzkoušejte recept na oblíbený salát z bílého zelí, mrkve, celeru a majonézové zálivky. Coleslaw v domácí verzi podle našeho fotoreceptu zvládne úplně každý. A chutná výborně!

Dopřejte si porci zdraví! Kvašený korejský kimchi salát krok za krokem

Tradiční korejský salát, který je podáván téměř ke všem pokrmům. Je plný vitamínů a dokonce celosvětově vnímán jako jedno z nejzdravějších jídel. Variant existuje nespočet, snad každá rodina má ten svůj kimchi salát, dnes se naučíme krok za krokem tento základní recept.