Vaření.cz MagazínRecept na salát coleslaw krok za krokem: Je dokonalý!

Recept na salát coleslaw krok za krokem: Je dokonalý!

Vyzkoušejte recept na oblíbený salát z bílého zelí, mrkve, celeru a majonézové zálivky. Coleslaw v domácí verzi podle našeho fotoreceptu zvládne úplně každý. A chutná výborně!

Zelenina, Vegetariánská kuchyně, Škola vaření,

170175×

1) Na salát si připravíme 1 ks menší hlávky bílého zelí, 2 - 3 ks středně velké mrkve, 1 ks cibule, čtvrtku celeru, 1 dl smetany ke šlehání a 200 ml majonézy.

K dochucení budeme potřebovat sůl, mletý černý pepř, cukr krupici, citronovou šťávu a jemný ocet.

2) Veškerou zeleninu důkladně očistíme. Mrkev oškrábeme, celer oloupeme, zelí zbavíme košťálu a sloupneme svrchní listy.

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, celer na jemném, cibuli nakrájíme na kostičky.

3) Zelí rozkrojíme na půlky, poté na čtvrtky, nakrájíme na plátky, proužky a ve finále na kostičky.

4) K zelí přidáme lžíci soli a rukama důkladně promačkáváme alespoň 20 minut.

Zelí zkřehne a pustí šťávu, kterou částečně slijeme.

5) Připravíme si zálivku na salát coleslaw.

V míse rozmícháme majonézu se lžící krupicového cukru a jen lehce našlehanou smetanou.

6) K zelí přidáme mrkev, celer, cibuli a zalijeme zálivkou. Vše pečlivě promícháme.

Na závěr salát podle chuti osolíme, opepříme, okyselíme citronovou šťávou a jemným octem.

7) Salát coleslaw podáváme například s bílou bagetkou.

Zkuste i další recepty na moc dobré saláty

Salát Caesar
(doba přípravy 30 min )

Pravý šopský salát
(doba přípravy 20 min )

Letní salát s tuňákem
(doba přípravy 35 min )

Salát s tuňákem, vejci a černými olivami
(doba přípravy 30 min )

Řecký pastýřský salát
(doba přípravy 30 min )

autor Michy

Podobné články

Zpracujte suroviny na maximum: Zavařování ovoce, zeleniny i masa

Bohatou sklizeň ovoce i zeleniny, kterou nestíháme zkonzumovat, by bylo určitě škoda nevyužít jako zásobu na zimu. Zavařování není přitom nijak složitý proces, zvládne ho i začátečník. Je to známá a osvědčená metoda, jak si uchovat výpěstky ze zahrady na období, kdy je vitaminů i přirozeně chutných plodů velký nedostatek.

Ovoce sušené mrazem: 7 výhod pro vás

Ovoce sušené mrazem je lahodné a slazené pouze přírodním cukrem které má v sobě, díky tomu je nejen chutné, ale také výživné. Živiny vitamíny, vláknina a minerály v nich najdeme téměř ve 100% obsahu jako u čerstvého. Mají také nízký obsah kalorií.

Bramborové placky s červeným zelím krok za krokem

Bramborové placky plněné červeným zelím jsou lahodným pokrmem, který spojuje křupavost a chuť brambor s pikantním a sladkým aroma červeného zelí. Tento recept je ideálním doplňkem pro vegetariány i všechny milovníky dobrého jídla.

Proč přibývají náhražky v českých potravinách?

Češi v poslední době na potravinách evidentně velmi šetří, nákupní vozíky zákazníků jsou stále méně plné a lidé podle všeho tráví více času porovnáváním cen zboží. Podle Českého statistického úřadu klesly tržby obchodníků meziročně téměř o šest procent.