Vyzkoušela jsem celou řadu receptů na jogurt, v jogurtovači i bez něj, s cukrem i bez cukru, tento je podle mne ale nejlepší. Posuďte sami.
0.5 plechovky | salko |
5 lžic | sušené mléko |
1 l | mléko plnotučné |
1 kelímek | plnotučný bílý jogurt |
Litr plnotučného mléka přivedeme za promíchávání metličkou téměř k varu, kdo má teploměr, tak zahřejeme na cca 80 °C, pak prudce ochladíme ve studené vodě na cca 40 °C nebo teplotu prstu. V této fázi do mléka rozmícháme metličkou 5 lžic sušeného mléka (jde to dobře, nehrudkuje), 1/2 plechovky Salka a plnotučný jogurt. Důkladně rozmícháme, aby nebyly hrudky. Do čistých skleniček dáme na dno asi 2 cm oblíbeného džemu nebo necháme bez džemu, chceme-li pouze bílý jogurt. Poté skleničky naplníme připravenou jogurtovou směsí a uzavřeme víčkem. Dáme do jogurtovače na cca 4 hodiny, kdo chce jogurt hustý, dá "jogurtovat" i na 10 hodin. Hotové domácí jogurty uložíme do lednice. Jednu sklenku neochuceného jogurtu použijeme pro příští přípravu jogurtu. Poznámka: Prvotní plnotučný jogurt kupuji v Lidlu 10% a vždy po několika měsících dělám jogurt opět nanovo. Dobu "jogurtování" si musí každý vyzkoušet sám, po 4 hodinách je tak akorát, po 10 hodinách je opravdu hustý. V chladničce vydrží jogurty i dva týdny. Samozřejmě můžeme jogurty dělat i na topení nebo v posteli či troubě, jak jste zvyklí. Já jsem si konečně koupila jogurtovač s časovačem a jsem maximálně spokojená, že můžu připravovat mé oblíbené jogurty i v mimotopní sezóně. Foto: Pixabay.com
Videorecept na vydatnou a zdravou snídani: Krémový rýžový pudink z mandlového mléka
Dnes vás naučíme zcela jednoduchý recept na domácí rýžový pudink. Chutná skvěle, dodá energii i vitamíny, je hotový za pár chvilek a navíc si ho mohou dopřát i vegani. Na přípravu pudinku budeme potřebovat pouze mandlové mléko, rýžovou kaši, hrst brusinek, chalvu a arašídové máslo.
autor Jana Sajda
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena