Grilovaná zelenina s dresingem z pečeného česneku

Chuťově zajímavá směs grilované zeleniny s houbami a česnekovým dresingem. Osvědčený recept na grilování zeleniny.


4.712x
30 min
1×

Ingredience

sůl
4 kspaprika
petrželka
rajčata
cuketa
rozmarýn
2 ksčekanka
1 svazekchřest
bazalka
houby
pepř
olivový olej
citronová šťáva

dresink

1 paličkačesnek
sůl
2 ksžloutky
olivový olej
citronová šťáva

směs

rajčata
papriky
jarní cibulka
1 kszelená chilli paprička
1 ksčervená chilli paprička

Postup přípravy

Celou paličku česneku rozkrojíme napůl. Připravíme si alobal, na který nasypeme sůl, pokapeme ho olivovým olejem, pak na něj položíme česnek okrojenou částí dolů, zabalíme a dáme péct na gril. Z chřestu odkrojíme tvrdé konce, čekanku rozkrojíme napůl, papriku zbavíme jádřince a rozčtvrtíme, cuketu nakrájíme na plátky, rajčata rozpůlíme. Všechnu zeleninu osolíme a opepříme a vložíme spolu s houbami na gril. Na dno mísy nasypeme sůl, pepř, nakrájenou petrželku, bazalku a rozmarýn. Potom pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou. Orestovanou zeleninu obalíme ve směsi, kterou jsme si připravili v míse. Teď si připravíme dresing: z grilu vyndáme upečený česnek, jednotlivé stroužky oloupeme a spolu s olivovým olejem a solí rozmělníme v hmoždíři. Pak utřený česnek přendáme do mísy a přidáme k němu dva žloutky, citronovou šťávu a pepř. Postupně přilíváme olivový olej a vyšleháme dresing. Jako alternativu ke grilované zelenině si připravíme ještě zeleninu čerstvou - nakrájíme papriky, rajčata, jarní cibulku, přidáme nakrájené chilli papričky a všechno dohromady promícháme v míse. Grilovanou zeleninu s dresingem z pečeného česneku podáváme k různým příležitostem. Zdroj: iPrima.cz - Rozpal to, šéfe!

Rady a tipy pro správné grilování


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Grilovaná zelenina s dresingem z pečeného česneku

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena