Prostřeno! z Pardubického kraje: Nervozita, tarte tatin i kouzla s ohněm
Dvě ženy, tři muži, pět různých přístupů k vaření. Tento týden zavítá pořad Prostřeno! do Pardubického kraje, kde se budou servírovat domácí bagety, španělští ptáčci, gravlax i řízky s nostalgií po Tuzemáku. Mezi soutěžícími najdeme projektovou manažerku, kadeřnici na mateřské, školáka i bývalého provozovatele vývařovny. Kdo z nich zaboduje nejvíc?
Další týden v Prostřeno! slibuje nejen rozmanité chutě, ale i zajímavé momenty u stolu. Soutěžící z Pardubického kraje se nebojí experimentovat. Někteří vaří srdcem, jiní míří na výhru.
Série večeří na Pardubicku přinesly momenty vtipné, dojemné i napjaté. Úkol týdne s drůbežím pokrmem si ne všichni soutěžící zapamatovali správně. Přes drobné přešlapy a taktiku se ale ukázalo, že Prostřeno! je stále hlavně o lidech.
-> Prostřeno! poprvé s profíky: Maskovaný šéfkuchař, koprovka bez kopru a lanýžová válka
Pondělí: Tvrdá bageta, jemná Tereza
Projektová manažerka Tereza odstartuje týden domácí bagetou, která má do nadýchané dokonalosti daleko – spíš připomíná stavební materiál. Komu bude vadit, že je tvrdá? Kdo ji neochutná, protože má špatné zuby? Večer má příjemnou atmosféru, i když kulinářsky nejde všechno podle plánu.
- Tereza připraví játrovou paštiku, kuřecí vývar, hovězí na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborový fondán a jako dezert francouzský obrácený koláč tarte tatin.
-> Zabíjačková játrová paštika s jablečno-křenovým chutney
Úterý: Drama u drinků
Veronika, kadeřnice na mateřské. Ta je z celé party nejvíc nervózní. První večer nemůže skoro ani jíst, jak měla stažený žaludek. Všichni budou zvědaví, jak si s hostitelskou rolí poradí.
- Veroniku i ostatní hosty hned na úvod večera zaskočí Pepa, který jen co sedne ke stolu, hned musí odejít – strachuje se totiž o svou maminku, která mu nezvedá telefon. Pepa se uprostřed hlavního chodu k večeři vrátí.
- Veronika podává kanapky s lososem a parmskou šunkou, gulášovou polévku, dále bude španělský ptáček s rýží a cheesecake.
Středa: Tatarák na zemi
Josef, technik se zkušenostmi z gastronomie, nabídne poctivou domácí kuchyni. Během večeře vyjde najevo, že Pepa je v oboru vyučený, a bude zajímavé sledovat, zda mu za to někdo bude chtít strhnout body.
- Pepa nachystá hovězí tatarák ze svíčkové, topinky, hráškovou s krutonky, jako hlavní chod bude španělský ptáček, karlovarský knedlík a nakonec lehká roláda s ovocem.
Večer ukáže, že v kuchyni někdy rozhoduje nejen chuť, ale i schopnost improvizace. Pepa se vaření ani kuchyně rozhodně nebojí a se svým menu si poradí.
-> Tatarák: Jak doma připravit luxusní tatarský biftek a jak ho správně namíchat?
Čtvrtek: Tuzemák, rum a harmonika
Sedmdesátipětiletý František večer rozproudí historkami z dob socialismu a připomene ceny Tuzemáku, který nakonec statečně dopije sám. Hudební vložku obstará pozvaný harmonikář.
Atmosféra je živá, i když František rozděluje společnost – jedni ho obdivují, jiní z něj trpí rozpaky. Dezert s mašličkou připravený pro Michala rozesměje všechny.
- František podává salát z celeru a kuřecího masa, hovězí polévku s nudlemi, smažený řízek s bramborem a jako dezert pudink se šlehačkou a jahodami.
Pátek: Kouzla a gravlax po česku
Páteční večer patří nejmladšímu soutěžícímu – patnáctiletému Michalovi. Ačkoliv se chystá na přijímačky, zvládá i vaření na jedničku. Michal také překvapí kouzelnickou show s kartami a ohněm.
- Jeho „gravlax“ pobaví i zmate – je to marinovaný losos nebo jen losos s koprem? Hlavní chod zastupuje steak z krkovice s granaille brambůrky. Jako dezert se podává créme brulee.
Tuto sérii Prostřeno! můžete sledovat od pondělí 14. dubna do pátku 18. dubna 2025.
Uvařte si s námi
Recepty, které by vám neměly ujít:
Netradičně dobrý tradiční tatarák
Autor:redakce
Podobné recepty
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena