Vaření.czReceptyTatarák podle Richarda Nováka

Tatarák podle Richarda Nováka

Recept na skvělý tatarák z hovězí svíčkové podle Richarda Nováka.


4.6180x
30 min
11×

Ingredience

1 lžícemáslo
2 ksžloutek
1 kscibule
1 lžícerajčatový protlak
1 špetkamuškátový oříšek
2-3 kssterilované okurky
400 ghovězí svíčková
1 lžícedijonská hořčice
1 lžíceworcestrová omáčka
0.5 lžičkymletá sladká paprika
1 špetkamleté chilli

na potření

česnek

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

příloha

chléb

Postup přípravy

Kvalitní hovězí svíčkovou naškrábeme nožem a důkladně promícháme společně s nadrobno nasekanou cibulkou a okurkami, máslem, ostatními ingrediencemi a kořením. Na pánvi s trochou oleje si připravíme topinky, které lehce potřeme stroužkem česneku. Tatarák z hovězí svíčkové podle Richarda Nováka podáváme natřený na topinkách. K pití se tatarák výborně snoubí s dobře vychlazeným pivem nebo červeným vínem.

Foto: Pixabay.com

Jak připravit tatarák? Pracně škrábaná svíčková není povinná

V každé restauraci vám tatarák nemusí vždy naškrábat z pravé svíčkové. Chuť jen jemně okořeněného masa dotáhnou kapary. Podívejte se, jak připravuje tatarák šéfkuchař restaurace Čestr.

Jak

Silvestrovské pohoštění: Domácí pomazánky, chlebíčky a luxusní tatarák

Oslavy příchodu nového roku se neobejdou bez slavnostního pohoštění v podobě dobrého jídla a pití. Na silvestrovské oslavě nesmí chybět typické občerstvení v podobě různých chlebíčků a jednohubek s domácími pomazánkami, uzeninami a sýry. Nic nezkazíme ani sýrovými tyčinkami, slanými dobrotami z listového těsta či domácím tatarákem. A nesmíme zapomenout ani na prověřené tipy, jakými pokrmy zahnat kocovinu.

Silvestrovské

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Tatarák podle Richarda Nováka

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Žádná

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena