Jemný lososový tatarák
Recept na tatarák z čerstvého lososa, který podáváme se salátem z rukoly a polníčku jako lehký předkrm, nebo pohoštění při nejrůznějších oslavách.
1.01x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | šalotka |
| 2 hrstě | rukola |
| 2-3 lžičky | citronová šťáva |
| 1 lžička | pomerančová šťáva |
| 1 hrst | salát polníček |
| 400 g | filet z lososa bez kůže |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| tmavá rybí omáčka | |
podle potřeby | |
| olivový olej | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Filet z lososa bez kůže omyjeme a důkladně osušíme. Oloupanou šalotku nasekáme na velmi jemné kousíčky. Rukolu a salát polníček promícháme a těsně před servírováním ochutíme citronovou šťávou a zakápneme olejem.
Čerstvé rybí maso špičkou nože naškrábeme najemno a vložíme do mísy. Poté přidáme nasekanou šalotku, lžičku olivového oleje, citronovou a pomerančovou šťávu a vše důkladně promícháme. Nakonec tatarák zakapeme tmavou rýbí omáčkou a podle chuti osolíme a opepříme.
Na talířky rozdělíme ochucený salát s rukolou a polníčkem a něj umístíme bábovičku lososového tataráku. Jemný lososový tatarák podáváme s opečenými toasty.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
PředkrmyNárodní kuchyně
OstatníK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s rybami a plody moře | Chuťovky a jednohubky | Domácí dochucovadla | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena