Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

9865×

Trápí vás nachlazení, potřebujete nakopnout imunitu? Koncentrovaná dávka zázvorové šťávy spolu s dalšími surovinami se proslavila v domácí medicíně jako ginger shot. Postaví vás postaví na nohy. Jak zázvorový panák vypadá, jak si ho připravit a co s vámi udělá?

NápojeKoření a bylinkyVitamíny a minerályVánoce

Síla čerstvého zázvoru je veliká. To pozná v krku každý, kdo si trochu přiostří zázvorový čaj.

Šťavnaté hlízy mají výraznou pálivou chuť i zdraví prospěšné látky. V tradiční východní medicíně se zázvor používá po staletí jako lék na podporu imunity i zlepšení trávení. Nejspíš zde má své kořeny i dnešní tzv. ginger shot.

Ginger shot je koncentrovaný nápoj, který si získal velkou oblibu. Jde malou intenzivní dávku, která se připravuje z čerstvého zázvoru, citronové šťávy a někdy ještě medu, kajenského pepře nebo kurkumy.

Slouží jako rychlý způsob, jak do těla dostat velkou dávku antioxidantů a protizánětlivých látek.

Ginger shot je oblíbený pro podporu imunity, zvýšení energie a zlepšení trávení, a často je považován za přírodní lék na nachlazení nebo prevence proti virům. Jde o rychlou dávku životabudiče, který "píše".
Zázvor obsahuje bioaktivní sloučeniny, které mají pozitivní vliv zdraví. Hlavní účinnou látkou je gingerol, která má silné protizánětlivé, antibakteriální a antioxidační účinky. To může podpořit celkovou imunitu a snížit riziko infekcí.
Zázvor také obsahuje vitaminy C, B6 a další důležité minerály, jako jsou draslík a hořčík, které také přispívají k posílení imunity.

-> Podzimní čaje pro zahřátí a silnější imunitu: Sáhněte po zázvoru, černé jeřabině i borůvkách

Recept na domácí ginger shot

Dávka vyjde na zhruba 4-5 porcí. Doporučuje se každý 30–50 ml na lačný žaludek. Proces přípravy můžeme usnadnit použitím odšťavňovače.

100 g čerstvého zázvoru
šťáva z 2 citronů
1-2 lžíce medu
100-150 ml vody
špetka kajenského pepře

Oloupeme 100 g čerstvého zázvoru (pomocí lžičky) a nastrouháme ho na jemném struhadle nebo nakrájíme na menší kousky.
Vložíme zázvor do mixéru a přidáme 100–150 ml vody. Mixujeme do hladka.
Vymačkáme šťávu ze 2 citronů a přidáme ji do zázvorové směsi.
Vmícháme 1–2 lžíce medu podle chuti. Pokud chceme ostřejší variantu, přidáme špetku kajenského pepře.
Směs přecedíme přes jemné sítko nebo plátýnko, abychom odstranili kousky zázvoru.
Nalijeme do láhve a uložíme do lednice. Ginger shot vydrží až 5 dní.

Jak zázvor působí na tělo

Díky protizánětlivým vlastnostem může zázvor mírnit příznaky nachlazení, jako jsou bolesti v krku nebo ucpaný nos.

Zázvor podporuje pocení a detoxikaci organismu. Tento proces je důležitý pro boj proti virům a bakteriím. Pomáhá v boji se záněty. Zázvor také podporuje trávení a pomáhá předcházet nevolnostem.

Kolik zázvoru denně?

Obecně se doporučuje vypít jeden až tři šálky zázvorového čaje denně. Přestože zázvor má mnoho pozitivních účinků, nadměrná konzumace - více než 6 gramů denně, může způsobit pálení žáhy nebo podráždění žaludku.

-> Český křen: Jak připravit vejmrdu a čemu všemu dodá říz?

Co se zázvorem v kuchyni?

V kuchyni má zázvor široké využití. Je oblíbený ve slaných i sladkých pokrmech, stejně jako v nápojích. Čerstvý zázvor se často přidává do asijských pokrmů, jako jsou indické kari, jídla z woku nebo polévky.

Využívá se také v marinádách na maso a ryby pro svou výraznou chuť.

Ve sladké kuchyni je zázvor důležitou složkou perníčků a jiných kořeněných dezertů. Je také výborný jako přísada do smoothies nebo teplých nápojů, které zahřívají a posilují imunitu.