Rajčatovo-paprikový krém

Recept na krémovou polévku z domácích surovin. Pokud vám na zahrádce dozrávají papriky a rajčata, zkuste si z nich připravit tuto moc dobrou polévku.


5.01x
30 min
1×

Ingredience

4 stroužkyčesnek
4 kspaprika
7-8 ksrajčata
2 lžíceolivový olej
1 kelímekzakysaná smetana
1 svazekjarní cibulka
1 lžícerajčatové pesto
3 lžícesušené lahůdkové droždí

podle chuti

sůl
mletý barevný pepř
sušená bazalka
chia semínka

Postup přípravy

Svazek jarní cibulky očistíme a bílou část nasekáme na hrubo. Česnek oloupeme. Rajčata omyjeme, nakrájíme na čtvrtky. Pokud by nám vadily slupky ve výsledné polévce, můžeme rajčata předem spařit a oloupat, ale já dávám i se slupkou. Totéž platí u paprik. Já použila papriky zelené, ale skvělé jsou i kapie. V hrnci rozehřejeme olivový olej, vsypeme cibulku a asi 2 minuty za občasného míchání restujeme. Poté přidáme česnek, krátce orestujeme, aby nezhořkl, přisypeme rajčata, papriku, sůl, pepř, bazalku a zalijeme vodou jen pár centimetrů nad zeleninu. Vaříme asi 15 minut. Poté polévku rozmixujeme. Přidáme sušené lahůdkové droždí na dochucení, krémovitou zakysanou smetanu, lžíci pesta a znovu promixujeme. Rajčatovo-paprikový krém dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat. Rajčatovo-paprikový krém můžeme dozdobit chia semínky a čerstvou bazalkou, případně doplnit krutony.
user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Rajčatovo-paprikový krém

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně
Kuchařky
Polévky

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena