Recept na krém z pečených paprik krok za krokem

38220×

Recept na výbornou polévku z pečených paprik. Chuťově lahodný krém skvěle doplní sýr brynza a na pikantnosti získá díky čerstvě mletému barevnému pepři. Rozhodně stojí za vyzkoušení!

Zdravá kuchyněDietní kuchyněZeleninaŠkola vařeníZdraví a diety

1. Příprava surovin.

Na polévku si připravíme 1 kg červené papriky, 2 - 3 středně velké brambory, 1 cibuli, 2 - 3 strouzky česneku, 2 lžíce olivového oleje, 1 l vody nebo zeleninového vývaru, 1 - 2 lžičky balsamikového octa, bazalku, sůl a čerstvě mletý barevný pepř.

K podávání budeme potřebovat 100 g brynzy.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2922/image1.jpg

ZDROJ: Archiv

2. Papriky položíme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C na 20 - 30 minut.

Když jsou na paprikách vytvořené puchýřky, slupka začne krabatět a zlátnout, jsou papriky upečené.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2922/image2.jpg

ZDROJ: Archiv

3) Mezitím oloupeme cibuli a brambory a obojí nakrájíme na kostky.

https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky-wysiwyg/2922/image3.jpg

ZDROJ: Archiv