Recept na krém z pečených paprik krok za krokem

1. Příprava surovin.

Na polévku si připravíme 1 kg červené papriky, 2 - 3 středně velké brambory, 1 cibuli, 2 - 3 strouzky česneku, 2 lžíce olivového oleje, 1 l vody nebo zeleninového vývaru, 1 - 2 lžičky balsamikového octa, bazalku, sůl a čerstvě mletý barevný pepř.

K podávání budeme potřebovat 100 g brynzy.

2. Papriky položíme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C na 20 - 30 minut.

Když jsou na paprikách vytvořené puchýřky, slupka začne krabatět a zlátnout, jsou papriky upečené.

3) Mezitím oloupeme cibuli a brambory a obojí nakrájíme na kostky.

4) Ještě horké upečené papriky přendáme do mísy, přikryjeme pokličkou a necháme zapařit.

5) Papriky pak jednoduše zbavíme slupky, semínek a nakrájíme na kousky.

6) V hrnci rozehřejeme olivový olej a orestujeme cibuli. Přisypeme česnek, který necháme rozvonět, přidáme brambory a znovu krátce orestujeme.

7) Do hrnce vsypeme papriky, zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a povaříme asi 15 minut.

8) Do polévky přidáme 1 - 2 lžičky vinného octa a také trochu sušené či čerstvé bazalky.

9) Polévku z pečené papriky rozmixujeme na hladký krém, podle potřeby dochutíme.

10) Krém z pečených paprik podáváme horký s porcí brynzy a nezapomene opepřit čerstvě namletým barevným pepřem.

Krém z červených paprik a finanční náročnost

Papriky v tomto ročním období pořídíme za cca 60 Kč. Brambory, cibule, česnek, olivový olej a koření nás přijde na cca 15 Kč. Brynza (100 g) na 40 Kč. Čtyři porce polévky tak připravíme za cca 115 Kč.

Vyzkoušejte i další recepty, které v létě nesmí chybět!

Papriky na každý den: Vyzkoušejte netradičně plněné papriky, paprikovou hořčici i paprikový krém

Čerstvé papriky okupují naše zahrádky a nastává ten pravý čas, kdy je ve velkém zařazujeme do jídelníčku. Pokud nemáme vlastní zdroj, využijeme sezóny, protože jejich cena v obchodech v těchto dnech klesá. Co všechno lze z paprik připravit?

autor Michy

Podobné články

Jak vařit levněji a zužitkovat zbytky v kuchyni

Plýtvání je v poslední době hojně diskutovaným problémem, díky razantnímu zdražení potravin se už mnohé domácnosti snaží plýtvání znatelně omezit a mít nákupy pod větší kontrolou. To je samozřejmě dobrá zpráva. Při vaření a přípravě pokrmů pochopitelně vzniká odpad, který často končí buď na kompostu nebo v odpadkovém koši. V mnoha případech to tak ale vůbec nemusí být.

Veřejné lednice - přínos, nebo riziko?

Možná jste se už někdy pozastavili nad tím, kolik jídla se ve vaší domácnosti každý týden vyhodí. I při nejlepší vůli plánovat nákupy a tím regulovat množství potravin, se nám to někdy může vymknout z rukou, zvlášť pokud jde o návštěvy nebo svátky, kdy se určitě navaří a napeče víc, než se spotřebuje.

Jarní špenátové palačinky krok za krokem

Tyto palačinky se skvěle hodí do jarního jídelníčku a také s nimi zazáříte na svatého Patrika, kdy je vše zelené. Krok za krokem si je můžete s námi zkusit připravit.

Co se kdysi jedlo v době velikonočního půstu?

Velikonoční půst měl v době našich předků liturgický význam, zároveň však moudře nabádal k pročištění těla po období hodování. Je a byla to doba, kdy se věřící připravovali na nejdůležitější svátky v roce. Velký půst začínal na Popeleční středu a končil o Bílé sobotě.

Recepty ke článku

Vajíčková pomazánka se sardinkou

0.00×

Domácí housky po babičce

5.01×

Špagety s bazalkovými houbami

0.00×

Recept na krém z pečených paprik krok za krokem

1. Příprava surovin.

2. Papriky položíme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C na 20 - 30 minut.

3) Mezitím oloupeme cibuli a brambory a obojí nakrájíme na kostky.

4) Ještě horké upečené papriky přendáme do mísy, přikryjeme pokličkou a necháme zapařit.

5) Papriky pak jednoduše zbavíme slupky, semínek a nakrájíme na kousky.

6) V hrnci rozehřejeme olivový olej a orestujeme cibuli. Přisypeme česnek, který necháme rozvonět, přidáme brambory a znovu krátce orestujeme.

7) Do hrnce vsypeme papriky, zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a povaříme asi 15 minut.

8) Do polévky přidáme 1 - 2 lžičky vinného octa a také trochu sušené či čerstvé bazalky.

9) Polévku z pečené papriky rozmixujeme na hladký krém, podle potřeby dochutíme.

10) Krém z pečených paprik podáváme horký s porcí brynzy a nezapomene opepřit čerstvě namletým barevným pepřem.

Krém z červených paprik a finanční náročnost

Podobné články

Jak vařit levněji a zužitkovat zbytky v kuchyni

Veřejné lednice - přínos, nebo riziko?

Jarní špenátové palačinky krok za krokem

Co se kdysi jedlo v době velikonočního půstu?

Recepty ke článku

Vajíčková pomazánka se sardinkou

Domácí housky po babičce

Špagety s bazalkovými houbami

Žena.cz

Vyrobte si vlastní gumové medvídky bez éček. Potřebujete jen tři ingredience

Začněte den s úsměvem a připravte si zdravou a veselou snídani

Asijské jídlo jako z restaurace. Díky těmto receptům si ho doma uvaříte za 15 minut

Celebrity

Móda

Móda

Vztahy

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Zpravodajství a služby