Vaření.czReceptyMleté hovězí biftečky s paprikou

Mleté hovězí biftečky s paprikou

Recept na chuťovku z mletého hovězího masa s čerstvou paprikou a cibulí na způsob kebabu. Pokrm servírujeme jako teplé pohoštění při nejrůznějších oslavách.


5.01x
45 min

Ingredience

50 gčervená kapie
1 ksčervená cibule
1 kscibule
1 lžíceSolamyl
2 lžícevoda
500 gmleté hovězí maso

podle chuti

sůl
mletý černý pepř
kajenský pepř
mletý koriandr
0.5 lžičkysušený česnek
0.3 lžičkymletý kmín
sušené oregano

Postup přípravy

Očištěnou červenou kapii a obě cibule nasekáme nahrubo a v mixéru se 2 lžícemi vody rozmixujeme na hladkou kašičku. Mleté maso vložíme do mísy, přidáme rozmixovanou zeleninu, zaprášíme lžičkou solamylu a ochutíme solí, mletým černým pepřem, kajenským pepřem, mletým koriandrem, sušeným česnekem, mletým kmínem a oreganem. Masovou směs důkladně několik minut hněteme, dokud nevznikne kompaktní hladká hmota. Poté ze směsi mokrýma rukama tvoříme biftečky o průměru asi 6 cm a 2 cm vysoké, které klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme zprudka v troubě předehřáté na 220 °C asi 10 minut. Upečené biftečky zakryjeme alobalem a necháme asi 5 minut odpočinout.

Mleté hovězí biftečky na způsob kebabu podáváme teplé. Vhodnou přílohou je čerstvá zelenina, oblíbené omáčky a pečivo.

Mleté maso a koření: Naučte se správné kombinace a vyzkoušejte prověřené recepty

Domácí mleté maso má mnohem lepší chuť a můžeme z něj připravit i jiné chutné pokrmy - nejen sekanou nebo karbanátky. Nakonec máme záruku, že bude kvalitní a čerstvé.

Mleté

Jak připravit tatarák? Pracně škrábaná svíčková není povinná

V každé restauraci vám tatarák nemusí vždy naškrábat z pravé svíčkové. Chuť jen jemně okořeněného masa dotáhnou kapary. Podívejte se, jak připravuje tatarák šéfkuchař restaurace Čestr.

Jak

 

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Mleté hovězí biftečky s paprikou

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Řecká
K příležitosti
Silvestrovské recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena