Sladké poháry

V pohárech a skleničkách připravujeme osvěžující a chutné dezerty, když se nám třeba zrovna nechce péct a honí nás mlsná. Jsou jednoduché na přípravu, protože co do nich dáme, je výlučně na nás.

Při přípravě pohárů se často na sebe vrství jogurt, tvaroh, pudinky, šlehačka, ovoce, sušenky, granola nebo piškoty.
Správný pohár by měl být plný kontrastů - jak chuťových, tak těch v konzistenci a textuře jednotlivých vrstev. Proto volíme hladké krémy s křupavými ořechy, kyselé ovoce se sladkou polevou, měkké kousky piškotu s tvrdšími kousky čokolády.
Poháry jsou lepší, když se trochu před podáváním uleží v lednici a chutě mají čas prolnout.

Poháry se hodí jako rychlá svačina i jako elegantní zakončení rodinné večeře či slavnostní hostiny. Mohou být dokonale v souladu s racionání výživou, ale také kalorickou bombou - záleží, co do nich dáme.

-> Dokonalost angreštu v anglickém krému do skleničky aneb Jak na gooseberry fool