Postup přípravy

-> Skvělé jídlo za pár korun? Zapečte brambory pokaždé jinak

Brambory očistíme a dáme vařit ve slupce do osolené vody. Brambory uvaříme doměkka a scedíme je. Brambory po vychladnutí oloupeme a protlačíme kolečkem (jako na salát).
Mezitím nakrájíme na kostičky tvrdý sýr, párky a uzenou vepřovou plec. Na kousky nakrájíme i vejce uvařená natvrdo. Vše promícháme.
Pekáček vymažeme olejem, dáme vrstvu brambor a zasypeme směsí z uzeniny, sýru a vajíček. Dáme znovu brambory, zbytek směsi a poslední vrstvou budou opět brambory. Pokapeme trochou oleje a zalijeme "zálivkou" z mléka a rozšlehaných vajec, kterou jsme osolili a opepřili.
Francouzské brambory s uzeninou dáme péct do trouby vyhřáté na 175 °C, až jsou brambory na povrchu zlatavé.
Po upečení necháme brambory trochu vychladnout, naložíme porci na talíř a přidáme sterilovanou okurku, čalamádu nebo jinou nakládanou zeleninu. Ihned podáváme jako velmi sytý hlavní chod.

Brambory: Obyčejná surovina, se kterou se dá kouzlit

Brambory, jak klasická a levná surovina, ale s tolika možnými úpravami. Samozřejmě je možné brambory jednoduše uvařit a podávat, ale existují mnohem nápaditější úpravy této po celém světě oblíbené zeleniny. Zkoušeli jste brambory naplnit a usmažit? Slyšeli jste o bramborovém závinu naslano? Máte rádi opékanou bramborovou kaši? Pokud vám tyto recepty nic neříkají, pojďme se na ně společně podívat.

ZDROJ: Archiv

Bramborové placky s červeným zelím krok za krokem

Bramborové placky plněné červeným zelím jsou lahodným pokrmem, který spojuje křupavost a chuť brambor s pikantním a sladkým aroma červeného zelí. Tento recept je ideálním doplňkem pro vegetariány i všechny milovníky dobrého jídla.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Michy

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Bobina

30. 01. 2020 14:20

Komentář k receptu Francouzské brambory s uzeninou

Ještě přidám 10 dkg na kostičky sýru

vlada (tecka) suta

09. 07. 2017 17:40

zkouška

U nás doma francouzské brambory doslova milujeme.Jen jsme si nechali poradit,do zálivky přidáváme uzenou papriku-chutnalo nám.

mlsny vena

19. 11. 2016 22:19

Re: Francouzské brambory

Nemam nic vymysleneho na stedu, mam dost fofry, ale tohle bych mohl stihnout. Cesnek, ten ja muzu. Jestli se povedou,dam vedet. Vena

marfuska3

01. 11. 2016 13:20

Re: Francouzské brambory

Jednou jsem frbr -tak se jim u nás doma říká- udělala ze syrových brambor a od té doby je dělám jenom takhle, je to velká uspora času a jsou stejně výborné. Možná mi přijde, že ty brambory do sebe víc natáhnou ty ostatní chutě. Zkuste a budu ráda o odezvu.

Standa

07. 10. 2016 22:30

Francouzské brambory

Píši zde poprvé vůbec :-) a chtěla bych přispět receptem mé babičky - snad to někdo zkusí: postup stejný vařené brambory, uzené (salám) kladu do pekáče vymazaného a vysypaného strouhankou!!! na každou každou vrstvu brambor dávám česnek rozmačkaný - žádný sýr, žádnou smetanu - nic jen tak. Zalévá se vejcem rozšlehaným v mléce - pečení ca 20-25 min. Úžasně voní a chutnají :-) - tka kdo zkusí ? :-) je to tak žravé...