Bešamelová omáčka
Základní omáčka, která se vám bude hodit ke spoustě pokrmů. A také se dá velice rychle změnit v jinou omáčku.
2.91777x
25 min
8×
Podobné recepty
Ingredience
| 3 lžíce | máslo |
| 500 ml | mléko |
| 3 lžíce | hladká mouka |
podle chuti | |
|---|---|
| 1 špetka | sůl |
| 1 špetka | muškátový oříšek |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku si prosejeme stranou.
Máslo rozehřejeme a za stálého míchání přidáváme mouku. Mícháme asi minutu, dokud jíška nepřestane pěnit. Měla by však zůstat světlá, takže pozor na to.
Pak do jíšky po částech přiléváme mléko a metlou rozšleháváme dohladka, pozor na žmolky.
Omáčku vaříme asi 20 minut, než zhoustne. Pak ji ochutíme solí a nastrouháme do ní podle chuti trochu muškátového oříšku.
Foto: Shutterstock.com
Máslo rozehřejeme a za stálého míchání přidáváme mouku. Mícháme asi minutu, dokud jíška nepřestane pěnit. Měla by však zůstat světlá, takže pozor na to.
Pak do jíšky po částech přiléváme mléko a metlou rozšleháváme dohladka, pozor na žmolky.
Omáčku vaříme asi 20 minut, než zhoustne. Pak ji ochutíme solí a nastrouháme do ní podle chuti trochu muškátového oříšku.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.