Snadný recept na obrácený řízek krok za krokem

Snadný recept na obrácený řízek krok za krokem

Obrácené řízky jsou rychlé, snadné a nenáročné i pro kuchaře začátečníka. Vyzkoušejte recept z vepřového masa podle podrobného návodu.

64969×

Recept na obrácený řízek krok za krokem

1) Na recept si připravíme 4 plátky vepřové kýty nebo plecka, 3 vejce, jemnou strouhanku na obalování, sůl a mletý barevný pepř.

Dále budeme potřebovat olej na smažení a podle chuti tučnější plátkový sýr.

2) Vepřové maso omyjeme, osušíme a okrájíme tučné části, pokud jsou. Maso nakrájíme na plátky.

Plátky vepřového masa naklepeme paličkou.

3) Maso z obou stran osolíme a opepříme.

Pro zjemnění můžeme potřít francouzskou hořčicí. Necháme asi 20 minut odležet.

4) Každý vepřový plátek nejdříve obalíme ve strouhance a poté v rozšlehaném a mírně osoleném vajíčku.

5) Obrácené řízky ihned klademe do rozpáleného oleje a z obou stran osmahneme.

5) Smažené obrácené řízky naskládáme do pekáčku, posypeme nakrájenou cibulí a dáme péct do trouby asi na 20 minut.

6) Ke konci pečení můžeme vepřové plátky překrýt plátkem sýra a nechat v troubě ještě krátce prohřát a sýr roztavit.

7) Obrácené řízky servírujeme s vařenými brambory, máslem a petrželkou jako hlavní chod.



Víte jak správně smažit klasické řízky? 

Další super recepty na řízky 

Holandský řízek
(doba přípravy 1 hod )

Kuřecí řízek s bramborovo-okurkovým salátem
(doba přípravy 45 min )

Plněný kuřecí řízek s opékanými brambory
(doba přípravy 1 h 30 min )

Kuřecí řízek s česnekem
(doba přípravy 30 min )

Mletý vepřový řízek v těstíčku
(doba přípravy 35 min )

Vídeňský řízek - Wiener schnitzel
(doba přípravy 30 min )

user-icon

autor Michy

Podobné články
Recepty ke článku
Žena.cz
Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena