Vaření.cz MagazínRetro pečení, které neomrzí: Vybrali jsme pro vás nejlepší margotkové recepty

ZDROJ: Vareni.cz

Retro pečení, které neomrzí: Vybrali jsme pro vás nejlepší margotkové recepty

5×

Hledáte recept na poctivou margotkovou buchtu? Vybrali jsme pro vás nejlepší retro recepty. Tuhle klasiku českých kuchyní si prostě zamilujete!

Sladká kuchyněČeská kuchyněChutěPříležitostiRecept

Retro klasiku s kokosu s výrazným aroma strouhaly do buchet už naše babičky za minulého režimu. Věděly totiž, že jedinečná tyčinka dodá moučníku exotické aroma.

Je to zkrátka osvědčená sázka na jistotu, když chceme upéct rychlou voňavou a vláčnou buchtu nebo bábovku. Stačí ji nastrouhat do těsta, které tak získá omamnou vůni.

Před strouháním je dobré uložit tyčinku do mrazničky. Zmrzlá Margotka se pak snadno strouhá, hoblinky se neslepí a v těstě nebo krému se krásně rozprostřou.
Použít můžeme i "Nemargotku" - většina obchodních řetězců prodává velmi pododbnou tyčinku jako Margot, jen pod jiným názvem a pod svou privátní značkou.

-> Dokonalé domácí řezy: Upečte si sladké umělecké dílo jako mistři

Kam s Margotkou?

Klasická litá a hrníčková těsta: Ať připravujeme rychlou buchtu na plech nebo velikonočního beránka, nastrouhaná tyčinka těsto provoní, obarví a zajistí vláčnost.
Třená a máslová těsta: Když pečeme třeba banánový chlebíček, nedělní bábovku či korpus na dort, Margotka jim dodá tu správnou plnou, rumově-kokosovou chuť.
Drobenka: Když děláme ovocný koláč nebo sypané muffiny, můžeme nastrouháme kousek zmrzlé Margotky přímo do drobenky.
Tvarohové a smetanové krémy: Do vyšlehaného tvarohu nebo zakysané smetany stačí zlehka vmíchat nahrubo nastrouhanou Margotku.
Pudinkové náplně: Když vaříme hustý základ na cukrářský krém do řezů, můžeme na konci přidat kousek Margotky, dokud je ještě horký. Všichni budou nadšeni!
Šlehačkové obláčky: Do vyšlehané smetany přidáváme Margotku až úplně nakonec a jen ji zlehka zabalíme stěrkou. Vznikne lehoučká náplň plná drobných kousků.

Upečte si s námi moučník s oblíbenou tyčinkou. Vybrali jsme pro vás nejlepší recepty!

1. Margotkové řezy

Řezy s Margot tyčinkou jsou přesně ten typ dezertu, který vykouzlíte skoro z ničeho rychlostí blesku a všem z něj spadne brada.

Čokoládová poleva dodá moučníku punc luxusu, můžeme sypat kokosem či ořechy.

2. Chlebíček Margot

Margotka se v tomto receptu strouhá přímo do těsta, do kterého se přidává i trochu kakaa.

Příprava je velmi jednoduchá a nejlepší je, když buchtu na závěr polijeme čokoládovou polevou a posypeme strouhaným kokosem.

3. Bábovka margotka s polevou

Když chceme v neděli ke kávě něco extra, můžeme směle vsadit všechny karty na tuto rychlou a jednoduchou bábovku Margotku.

Využívá klasické hrníčkové odměřování, takže váhy netřeba.

4. Retro řezy s pudinkem a Margotkou

Margot řezy s pudinkem jsou pro nás úplná srdcovka a vrchol margotkového pečení. Z plechu u nás tahle dobrota zmizí vždycky jako první.

Na světlé těsto se lije ještě horký čokoládový pudink, což po upečení vytvoří nepravidelné čokoládové ostrůvky.
Navrch přijde zakysaná smetana a hoblinky Margotky.