Lepší než ze stánku! Domácí langoše krok za krokem
Jak si ty nejlepší langoše připravit doma? Přece podle našeho FOTORECEPTU! Těsto ze zakysané smetany je bezkonkureční. K dochucení nesmí chybět česnek, kečup, tatarská omáčka a sýr.
Domácí langoše ze zakysané smetany krok za krokem
1) Příprava surovin.
Na těsto budeme potřebovat 500 g hladké mouky, 150 g zakysané smetany, 200 ml polotučného mléka, 1/2 kostky čerstvého droždí, 1 vejce, 1 lžičku cukru krupice a 2 lžičky soli. Je třeba mít po ruce i větší množství oleje na smažení.
Na dochucování si připravíme pár stroužků česneku, tvrdý sýr (eidam, gouda, ementál apod.), tatarskou omáčku a kečup.
2) Vlažné mléko nalijeme do mísy, přidáme rozdrobené droždí, lžičku cukru a promícháme.
3) Do mléka přidáme také zakysanou smetanu, vejce a prosátou hladkou mouku.
4) Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy.
Těsto posypeme hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
5) Mezitím si připravíme tvrdý sýr, který na jemném struhadle nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme.
6) Z vykynutého těsta odkrajujeme kousky, uděláme z nich zhruba stejně velké bochánky, které necháme na vále ještě krátce kynout (10 minut).
7) Každý bochánek roztáhneme na placku.
8) Na pánvi rozpálíme velké množství oleje, langoše musí při smažení plavat.
Do rozpáleného oleje opatrně vložíme langoš a smažíme po obou stranách dozlatova. Jde to velmi rychle. Osmažené langoše klademe na papírový ubrousek, odsajeme tak přebytečný tuk.
9) Každý langoš podle chuti potřeme česnekem, kečupem nebo tatarskou omáčkou a posypeme nastrouhaným sýrem.
10) Langoše podáváme ještě teplé jako sytou chuťovku i hlavní chod.
Pokud si dáme práci navíc, můžeme si předem připravit i Domácí kečup, v tomto článku vás ho naučíme krok za krokem.
Langoše ze zakysané smetany a finanční náročnost
Těsto a olej na smažení nás dohromady vyjde na 35 Kč. Suroviny k dochucení asi na 50 Kč. Z tohoto množství připravíme cca 10 středně velkých langošů.
Mohlo by vás zajímat:
Langoše, bramboráky a burgery jako ze stánku
Letní radovánky jsou v plném proudu a s nimi souvisí i oblíbené pokrmy, které si s oblibou dáváme na koupalištích, letních festivalech, poutích apod. Aby vám chutnalo stejně tak doma, máme pro vás pár receptů na langoše, domácí burgery, sendviče a bramboráky, které jsou čtenáři prověřené a vždycky se podaří.
Jak na šťavnatý domácí burger?
Pravý hamburger se dělá z hovězího, ideálně z hovězího plecka, které je samo o sobě šťavnaté a nedá se vysušit. Masu se pověnujte, ideální je doma čerstvě pomleté v mlýnku na maso (na hrubé zrno). Do masové směsi na burgry nepatří žádné vajíčko ani strouhanka, k ochucení stačí sůl a pepř, nikdy nepřebíjejte základní chuť masa kořením.
Rychlovka z grilu: Domácí Hot dog krok za krokem
Tyto vynikající Hot dogy zpestří každou letní party. Doplněné o nakládanou okurku a křupavou cibulku jsou bezkonkurenční. Vyzkoušet je můžete s námi v tomto receptu krok za krokem.
Autor:Michy
Podobné recepty
Velikonoční skořicoví králíčci
Masopustní koblihy podle Pavla Berkyho
Kuře s kuskusem
Rajčatový salát s vejcem a majonézou
Zapečená cuketa s mletým masem
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena