Recepty z turecké kuchyně

Hlavní chody

Velmi chutný tradiční recept turecké kuchyně - masové kuličky v chuťově jedinečné rajčatové omáčce.

Sulu köfte - turecké masové kuličky v rajčatové omáčce

Libchen

Moučníky

Recept na tradiční sladké turecké pečivo, které má velmi jemné, nadýchané a lehké těsto. Acma bývá různých tvarů a posypaná mákem nebo sezamem.

Acma - turecké sladké pečivo

Recept na velmi oblíbený turecký letní salát z bulguru a zeleniny. Kisir  podáváme jako lehké jídlo k obědu či večeři v horkých letních dnech. Servírovat ho můžeme i jen jako salát či chuťovku anebo jako výbornou přílohu ke grilovanému masu.

Kisir - turecký salát z bulguru a zeleniny

Přílohy

Recept na turecké plněné kapsy, které jsou velmi chutné a podávají se samostatně nebo jako příloha.

Gözleme - turecké kynuté plněné kapsy

Recept na kuřecí kebab, který jsem si přivezl přímo z Turecka. Recept je vhodný především pro letní grilování.

Turecký kuřecí kebab

Mr.Tomas

Recept na asi nejlepší z tureckých kebabů, lehce upravený pro české podmínky.

Adana Kebab

Výborný recept na velmi oblíbené, chutné a křupavé cuketovo-sýrové placky. Pokrm pochází z turecké kuchyně.

Kabak mücver  - turecké křupavé cuketovo-sýrové placky

Nejlepší turecký jehněčí shish kebab, tradiční bulgur s grilovanou zeleninou, plackami s česnekem a máslem. Recept jsem si vymyslela já, a to podle toho, jak si pamatuji chutě jídel z tureckých restaurací.

Jehněčí kebab s bulgurem, grilovanou zeleninou a mátovým dipem

Kristýna 

Jednoduchý recept na chutný turecký nekynutý koláč s plátky jablek.

Turecký nekynutý jablkový koláč

Jde o tradiční recept turecké kuchyně, tentokrát na specialitu z mletého masa připravenou v pekáči se zeleninou, která je velmi šťavnatá a má úžasnou příjemně pikantní chuť použitých surovin. Kebab jako takový má mnoho variant.

Tepsi kebab - kebab v pekáči

Polévky

Nádherně voňavá a velmi chutná jarní polévka s jehněčími knedlíčky, která se výborně hodí právě na velikonoční svátky. Recept jsem přitom převzala z turecké kuchyně.

Jarní zeleninová polévka s knedlíčky z jehněčího masa se sýrem

Recept na kebab chuťově určený spíše pro západní civilizaci.

Recepty z turecké kuchyně

Sulu köfte - turecké masové kuličky v rajčatové omáčce

Kisir - turecký salát z bulguru a zeleniny

Gözleme - turecké kynuté plněné kapsy

Turecký kuřecí kebab

Adana Kebab

Kabak mücver - turecké křupavé cuketovo-sýrové placky

Jehněčí kebab s bulgurem, grilovanou zeleninou a mátovým dipem

Turecký nekynutý jablkový koláč

Tepsi kebab - kebab v pekáči

Jarní zeleninová polévka s knedlíčky z jehněčího masa se sýrem

Západní kebab

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby