Zelňačka se sušenými hříbky
Jednoduchá a rychlá smetanová polévka z čerstvého bílého zelí, brambor a sušených hříbků. Velmi dobrý recept.
4.516x
45 min
4×
Podobné recepty
Ingredience
| 50 g | máslo |
| 2 lžíce | ocet |
| 4 ks | brambory |
| 300 ml | mléko |
| 250 ml | smetana |
| 1 hrst | hladká mouka |
| 0.25 hlávky | hlávkové zelí |
| 1 kostka | bujón zeleninový |
| 1 hrst | sušené hřiby |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
| drcený kmín | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Dáme vařit asi 1 litr vody. Bílé zelí a oloupané brambory nakrájíme na větší kusy a přidáme do hrnce. Přidáme ocet, sůl, drcený kmín a pepř. Vaříme cca 30 minut.
Mezitím si uděláme bílou jíšku z másla a hladké mouky a zavaříme do polévky. Přidáme hrst sušených pravých hříbků. Pokud dáme jiné houby (např. babky, suchohřiby apod.), musíme počítat s tím, že vývar trochu zhnědne. Přidáme 1 kostku zeleninového bujonu a necháme povařit dalších 10 minut, aby houby změkly.
Zelňačku se sušenými hříbky odstavíme z plotny, přidáme do ní horké mléko a smetanu. Podle chuti polévku dochutíme.
Zelňačku se sušenými hříbky můžeme rozdělit do misek či hlubokých talířů a ihned servírovat.
autor Douchy
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty na polévkyKuchařky
Polévky | Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka pro radost a spokojené bříškoDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena