Kousky ťuňáka v konzervě necháme na sítku okapat a šťávu uchováme. Česnek oloupeme a nakrájíme na velmi jemné plátky. Nať jarní cibulky nakrájíme na kolečka.

Na olivovém oleji necháme velmi pozvolna zpěnit plátky česneku. Potom vmícháme suchý kuskus a směs krátce orestujeme, osolíme a okořeníme. Vše zalijeme teplým vývarem, šťávou z tuňáka a necháme krátce přejít varem. Nádobu zakryjeme a odstavíme na 3 - 4 minuty z tepla. Jakmile kuskus nabobtná, dochutíme ho kečupem, zjemníme máslem a nakonec vmícháme okapané tuňákové maso. Směs opět zahřejeme a necháme asi 2 minuty na teple odležet, aby všechny chutě prolnuly.

Tuňákovou směs s kuskusem mažeme na chlebové topinky ochucené česnekem a zdobíme čerstvou cibulovou natí.